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美食:別燉了,村裡狗都饞哭了!_第935章 總有人會看見(1)

他像臺永動機,手上沒停,腦子裡也沒停。

但心裡清楚——急不得。

火候不到,麵皮就炸裂;溫度一高,全變焦炭。

他一邊做直酥,一邊包圓酥,小的大的,全按老規矩來。

光是麵糰,就耗了大半上午。

可光有皮不行,還得有魂兒。

醒獅酥嘛,講究的就是個“獅”字。

紅的黃的,金燦燦的,得像真獅子一樣威風。

他把各種餡料包進紅酥皮,手指翻飛,捏出獅頭的輪廓。

鼻樑、眼睛、耳朵、鬍鬚……每一道線,都得掐準了位置。

連睫毛都要一根一根貼上去,不能糊。

做完了單個,還得把它們“拼”成整體。

他舀起一勺蛋清,拿刷子輕輕一掃——所有零件,瞬間粘成一體。

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