“這是商業秘密。”
任榮山點點頭，覺得自己有點魯莽了。
看到她有些自責的樣子，白雅蘭忙安慰道：“再說你現在讓我直播我也不敢啊，你哥還沒幫我把那些粉絲的訂單發出去呢。”
“我可不想招人怨。”
沒錯！
任榮山馬上反應過來，連連點頭：“對，現在不能直播，不能。”
不管他們在那兒說說笑笑，匡睿已經開始做準備工作了。
第一道菜，是酒香蝴蝶肉。
主要材料是上好的羊腱子肉，因為肥瘦均勻，所以在切的時候，可以變成一個蝴蝶形狀，刀法是經過老馮指點的，匡睿已經掌握了。
關鍵是切的時候必須穩，每一刀下去兩邊的厚度要一致，裡面的瘦肉是鮮紅的，外面包裹著細膩的肥肉，就像蝴蝶的翅膀一樣。
“這樣切割除了看起來漂亮，還能讓羊肉順著肌理切開，所以烹飪的時候肉質更嫩滑。”
匡睿解釋道，切好羊肉後就是配料，其實很簡單，只需薑片、青蔥、鹽和胡椒粉，以及最重要的酒。
烹調這道菜需要用到十年以上的花雕酒。
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