等到完成第一遍工序時,已經是深夜了。
整個製作過程花費了匡睿整整三天時間,而白雅蘭一直在旁邊陪伴著他。
當匡睿終於把最後一條魚掛好後,整個山洞內都瀰漫著一種說不出的香味。
“接下來就只等著時間來做剩下的事情了。”
白雅蘭點點頭,遞給匡睿一塊剛洗好的毛巾擦手。
他們把醃魚掛的地方也是之前用來掛臘肉的那個山洞。
雖然都是風乾食品,但是醃魚不需要熏製。
之所以把它們放在一塊兒,一方面是這個山洞獨特的通風條件適合存放,另一方面也是希望兩種食材能相互吸收對方的香味,這樣最終的味道會更加醇厚迷人。
“可算是做完了,現在我只想回家好好洗個澡睡一覺。”這幾天真的累壞了。
本來匡睿以為終於可以休息一下,沒想到吳主任帶來了一個好訊息——他之前申請擴建場地的批文已經下來了,並且還幫他爭取到了三萬元的資金支援。
儘管這筆錢不多,但至少表明國家對他們的專案有所肯定。
“那你打算什麼時候動工呢?”
吳主任抬頭望向灰濛濛的天空,現在已經快要入冬了,如果再不動工,等到下雪就更不好辦了。
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