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美食:別燉了,村裡狗都饞哭了!_第117章 無論是賣相還是口感(1)

村子裡訊息傳播得快得很,很快很多人都知道了晚上滷味店要賣烤鴨的訊息。

不用等匡睿親自宣傳,就已經有人搶先告訴大家:“最新情報,滷味鋪今晚新增加了一道美食——超級好吃的烤鴨!”還附上了一張匡睿站在掛滿待烤鴨架旁的照片。

看了這張圖片後,不少人都感到十分嚮往。

“既然小匡師傅做的滷菜都那麼棒,那烤鴨想必也特別好吃吧,好期待呢!”

“本來想著今晚要不要狠心買點兒滷牛排吃,現在可以直接換成嘗一嘗新鮮的烤鴨咯。”

“小王你那邊怎麼樣?我爸今天給了我30塊零用錢,咱倆湊一塊去買只烤鴨怎麼樣?”

隨著這個訊息逐漸散開去,不僅是村裡人,就連附近幾個村莊的人都得知了這家滷味店的新品資訊。

大人們開始期盼起來,有些小傢伙已經開始聯絡同學,準備好零花錢,打算一起享用一隻大烤鴨。

賣烤爐的老闆手很巧,還沒等鴨子晾乾,烤爐就送來了,放在特意空出來的房間裡,點燃了木炭。

等到架子上的鴨子完全晾好後,烤爐裡的火也燒得恰到好處。

接下來就把鴨子拿出來,在肚子裡灌上特別調變的調料水,再用新鮮的蘋果堵住開口。

在烤鴨的過程中,鴨腔裡必須裝滿水,這樣一邊外部烤著,裡面的調料水也會沸騰起來,形成外烤內煮的效果。最終讓外面的鴨皮變得酥脆,而裡面的鴨肉則是嫩滑可口。

隨著烘焙時間的增長,這些調料會慢慢滲入鴨肉中,使鴨肉格外鮮美多汁。每隻鴨子都注入完調料後,匡睿把它們一一掛進烤爐內。

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