沒多久,餛飩就煮好端上了桌。
湯底清亮,餛飩皮薄得能看見裡面粉紅色的肉餡,上面撒著碧綠的蔥花、翠綠的香菜和薄荷葉。
旁邊一碟紅亮的辣椒油,油汪汪的,辣椒籽星星點點地浮在上面。
楊秀華用小勺舀了一勺辣椒油,放進阮星楚碗裡,又舀了一勺。
“這辣椒油是我自己做的,用菜籽油潑的,香。”
阮星楚接過碗,用筷子攪了攪,紅油在湯裡散開,把清亮的湯染成了誘人的橘紅色。
她夾起一個餛飩,吹了吹,送進嘴裡。
皮薄餡大,肉餡鮮嫩多汁,混著蔥姜的香味,湯汁在唇齒間炸開。
餛飩皮滑溜溜的,一口一個,根本停不下來。
“嫂子,你包的餛飩真好吃。皮薄,餡也香。比我包的餃子好吃多了。”
楊秀華笑著自己也夾了一個,“在老家的時候,我們都自己搟皮包餃子。到了這裡,才吃到這種餛飩皮。太薄了,一開始我還怕煮破了。後來煮了幾回,發現這東西看著薄,還挺結實。”
小峰埋頭扒拉著碗裡的餛飩,吃得滿頭大汗,含混不清地跟著說了一句“好吃”。
兩個大人都笑了。
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