又重新夾了一塊鴨肉，配了點吳大廚調變的椒鹽秘製蘸料，放進嘴裡。
焦脆的鴨皮配上蘸料一起吃，鹹香四溢，美中不足的就是蘸料的味道缺了些什麼。
蘸料的味道似乎完全被鴨肉的香味掩蓋住了。
孟老爺放下筷子，端起一旁的茶杯漱了漱口，這才點評道：
“椒鹽配的不錯，小茴香的香味很突出但是不夠麻，花椒的比例可以再多一些。”
“好的老爺，我回去立馬改進。”吳大廚一個勁地點頭，態度非常誠懇。
“這道香酥鴨子還是不錯的，可以作為咱們這個月度的新菜。”孟老爺放下筷子，看向一旁的女兒。
“儀兒，你以為如何？”
孟令儀拿起筷子，夾了一塊鴨肉。嚐了一口後，搖頭道：
“鴨肉確實不錯，外面的脆皮水調變的到位，吃起來很脆，美中不足的是這道菜鴨皮中隱約帶著股羶味，而且......”
吳大廚聽見“美中不足”四個字後，臉上的笑容逐漸僵硬。
孟令儀絲毫不顧及一旁的吳大廚，繼續道：“而且，天氣日漸轉涼，新菜上湯或紅燒的熱菜豈不是更好？”
“小姐，咱們萬福樓上菜速度很快，即使不是熱菜，也不會輕易冷掉。何況盤子都是加熱過的，怎麼會冷呢？”
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