首頁/巡狩大興安嶺1976/第157章 猴頭菇燉山雞(2)
巡狩大興安嶺1976_第157章 猴頭菇燉山雞(2)

陳風笑了:“還早著呢,得先燉一個半小時,把雞肉燉爛了,再放猴頭菇。”

炕灶裡的火不大不小,穩穩地燒著。

砂鍋蓋子蓋好,裡面的湯慢慢咕嘟起來。

一股淡淡的、醇厚的雞肉香,一點點從砂鍋裡飄出來,瀰漫在整個屋子裡。

陳風趁著燉湯的功夫,也沒閒著。

他從冰屋裡面拿出之前鑿的那條三斤重的三道鱗,已經凍得硬邦邦。

化凍、刮鱗、去腮、開膛、清洗,改上花刀。

鍋裡倒油,爆香蔥薑蒜,下大醬炒出紅油,加水,把魚整條放進去,大火燒開,小火燜著。

不一會兒,醬燜三道鱗的香味也飄了起來。

他又切了一盤涼拌蘿蔔絲,撒上鹽、醋、一點點香油,清爽解膩。

一葷一素一湯,三個菜,不多,但個個紮實。

小雪就像個小饞貓一樣,一會兒跑到砂鍋跟前聞一聞,一會兒跑到鍋臺邊看一看,小眼睛一直盯著砂鍋,挪都挪不開。

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