林辰面上依舊漫不經心,腦中豆包瞬息把全篇原文、君臣對話深意、後世批註梳理完整。他慢悠悠開口,一字不差複述原文,拆解治國要義,還點出書生斷章取義的錯漏。
出題書生臉色慘白,支支吾吾說不出半句反駁的話。餘下世家書生輪番丟擲《汲冢瑣語》、冷門楚辭註疏,盡數被林辰從容答出,幾番下來,這群自詡飽讀詩書之人反倒顏面盡失。
張景安臉色越發難看,一旁兩個痴迷西洋物件的子弟對視一眼,心裡又生出新算計。二人仗著常與洋商打交道,學了半吊子西洋規矩,打定主意拿紅酒刁難林辰,想看他不懂門道、醜態百出。
其中一人揮了揮手,讓酒樓小二搬來兩瓶西洋紅酒、高腳琉璃酒杯,故意將酒推到林辰面前,故作洋派姿態:“這是泰西傳來的葡萄佳釀,講究頗多,不知林公子懂不懂品鑑之法,不妨當眾演示一番?”
其餘眾人紛紛附和起鬨,全都等著看林辰拿錯酒杯、大口猛灌,鬧出大笑話。
林辰指尖剛碰到冰涼的琉璃杯,腦海裡豆包立刻把全套品酒知識、紅酒品類特性、標準禮儀一股腦灌輸給他:“先觀色、再搖杯醒酒,輕嗅果香,小口含酒浸潤味蕾;這款波爾多產區紅酒單寧偏重,窖藏三年,溫度需控在十六度左右,不可冰鎮猛飲……”
短短一瞬,所有門道盡數刻進林辰腦中。
眾人注視之下,林辰不慌不忙,手腕輕旋,標準搖晃酒杯讓酒液充分接觸空氣醒酒,舉到燭火前細細觀察酒液色澤,又湊到杯口輕嗅果香,動作行雲流水,比那兩個半吊子洋派子弟還要標準地道。
他放下酒杯,緩緩開口,條理清晰給滿屋人科普:“西洋紅酒分產區、分年份,這瓶波爾多紅葡萄單寧厚重,入口微澀,餘韻帶著黑果香氣,最忌大口牛飲。飲用前必須搖晃醒酒釋放風味,最佳飲用溫度十五至十七度,冰鎮會鎖死果香,失了酒水本味;握杯只能捏杯柄,不可觸碰杯肚,掌心溫度會破壞酒體口感。”
眾人當場僵在原地,他們不過跟著洋人學了點皮毛,連單寧、醒酒的深層道理都說不明白,此刻反倒被素來被視作不學無術的紈絝狠狠比了下去,臉上紅一陣白一陣,難堪到極致。
豆包在林辰腦海裡戲謔調侃:“這倆人就學了點皮毛就到處裝行家,本想讓你出醜,反倒給你機會展露見識,純屬搬石頭砸自己腳。”
接連兩波算計全被輕鬆化解,張景安臉面掛不住,攥緊拳頭正要開口發難。
林辰先抬手輕輕按住桌面,語氣閒散溫和,不帶半分火氣,恰好蓋住滿屋嘈雜:“張兄,咱們聊了半天詩文洋酒,恰好今日你我當面遇上,有樁擱置許久的家事,不如咱們約個日子,坐下來私下了結,免得往後彼此生出不必要的誤會。”
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