從故宮出來,己經快一點了。五個人走得腿都酸了,江昱兒蹲在地上揉小腿,徐慧茹靠在牆上歇著。
秦霏冉帶她們去王府井旁邊一家老字號吃炸醬麵。麵館不大,門臉是木頭的,黑底金字招牌,寫著“老燕京炸醬麵”。
桌椅是木頭的,漆面斑駁,桌上鋪著塑膠桌布,壓著一塊玻璃板。牆上掛著老照片,黑白的老燕京——前門大街、天橋、駱駝祥子拉的人力車。
五個人圍坐在一張桌子邊,一人點了一碗炸醬麵。服務員是個西十多歲的大姐,穿著深藍色的圍裙,拿著小本子記單。
面上來了,大海碗,青花瓷的。麵條筋道,手擀的,粗細不勻,一根一根的。炸醬是五花肉丁和黃醬炒的,油亮亮的,醬色深褐,肉丁肥瘦相間。
碼著黃瓜絲、豆芽、蘿蔔絲、青蒜末,顏色分明。秦霏冉教她們拌麵,筷子在碗裡攪來攪去,把醬和菜碼拌勻了,每一根麵條都裹上醬。
徐慧茹拌好了,夾了一筷子,吸溜進去。麵條筋道,醬香濃郁,黃瓜絲清脆。“好吃,比烏蒙的麵條筋道。烏蒙的麵條是機器壓的,這個是手擀的。”
江昱兒也吃了一口,醬沾在嘴角上,深褐色的。“好鹹,但好吃,鹹香鹹香的。”
艾米麗用叉子卷著麵條,捲了半天才捲起來。叉子在碗裡轉來轉去,麵條滑溜溜的,捲起來又滑下去。
她乾脆用叉子和勺子配合,叉子叉住麵條,勺子託著,送進嘴裡。咬了一口,眼睛亮了。
“中國的麵條,比義大利麵好吃。義大利麵就是面和醬拌一拌,這個麵條本身就有味道。”
李子璇悶頭吃,一碗麵很快就見底了。她吃麵很快,筷子夾起一大坨,吸溜進去,腮幫子鼓著,嚼幾下就嚥下去了。碗底只剩一點醬,秦霏冉看著她。“還要嗎?”
“再來一碗。”李子璇把碗推過去。
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