早上六點整,中原集貿市場準時開門營業,周圍的居民和工人從各個大門湧入市場內,開始採購今天要吃的瓜果蔬菜以及零嘴小吃。
劉志才數了數剩餘的面劑子,發現今早和的六十多斤面,居然消耗了三分之一:
「過了早高峰得再和點面,否則撐不到中午就鬧笑話了。」
趁著這會兒攤主們都回去招呼客人,劉志才切了點醬香餅填飽肚子,順便將試吃盤裡的餅換成新出爐的熱乎餅……顧客願意試吃就等於有購買的意願,可不能因為免費品嚐就湊合,那樣只會搬起石頭砸自己的腳。
很快,攤位前就來了幾位女工,看她們的打扮,應該是剛下夜班:
「歡迎光臨,這是我新做的醬香餅,你們可以品嚐一下。」
面對顧客不能裝深沉玩高冷,要主動出擊,這樣才能提高成交量。
一個女工看到桌上的袋子說道:
「就是這家,有袋子,有竹籤,剛剛在大門外,差點沒把我饞死。」
她用竹籤插了一塊送進嘴裡,頓時滿眼小星星:
「這個味道真好吃,老闆給我來……我飯量不大,應該買多少?」
劉志才建議道:
「要不你先買三兩嚐嚐,要是不夠可以再買,我這裡一兩起售,童叟無欺。」
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