“能做泡椒鳳爪，也就是雞爪。還能做泡椒牛肉、泡椒雞雜、泡椒木耳什麼的。”秦歲安覺得，涼拌菜可以準備起來了。
從這幾天賣鹹菜的情況看，現在有穩定工作的工人，其實還是有一定消費能力的。
碼頭工人雖然沒有固定工作，但是因為乾的都是力氣活，只要菜適合口味，也有捨得花錢的。
她可以適當增加一些涼拌菜，和鹹菜搭配著賣。
畢竟現在市面上熟食的種類，還比較少。
像是碼頭菜市，除了國營的副食店，私人熟食店就兩家，一家賣滷牛肉，還有一家賣各種豆腐製品。
國營和私營賣的東西，也有一定的重合。
國營副食店也賣醬牛肉，還有醬排骨、醬豬頭肉、燻魚、滷豆腐乾、千張、豆腐卷等。
但是國營的要票，不是天天都能買到的。
私營的店，有時候不用票，價格也高一點。
秦歲安這個涼拌菜，應該還是有市場的。
三人正吃著飯，大門被敲響了。
秦歲安讓曉娟別去，她自己來開門。
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