蔥段，薑片，拍碎了丟進去。

熱油一衝，香氣往上頂。

魚肉一把推進鍋裡，鐵勺翻攪。

魚肉邊緣發白後，兩大勺黃豆醬落下去，棕褐色醬汁裹住魚肉。

鹹鮮味立刻鋪開。

陳大炮又把魚骨倒進去，加了半鍋井水。

大火燒開。

粗鹽撒進去。

半把幹辣椒跟著下鍋。

他拿鐵勺攪了攪鍋底。

“我不管你家的事。”

他看著鍋裡翻起的魚湯。

“我管鍋。”

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