大牛雖然不知道那是個啥玩意兒,但只要是老大動手,準沒跑。
不懂就問不如先點頭,這是他的生存法則。
“東西放下。”
孫林指了指地,神色認真:“看著點,學會了以後你能自己做。”
水龍頭嘩嘩響,孫林開始清洗紅茶,旁邊爐子上燒著開水。
做這玩意兒其實不難,前世孫林在家瞎琢磨過,味道跟外面賣的那家連鎖店差不多,就是缺了點珍珠的口感。
鍋裡倒茶,加紅糖,小火慢炒,直到糖漿泛起琥珀色的焦糖香。
這時候必須衝入滾水,切記不能加涼水,否則滾燙的糖漿會瞬間爆裂飛濺,燙傷人不說還毀了整鍋料。
等水開了,再把羊奶倒進去,咕嘟煮一會兒,關火燜上五分鐘。
最後用細紗布過濾掉茶渣,一杯濃郁的奶茶就成了。
趁熱喝太燙,孫林把茶液晾涼,倒入一個大鐵桶裡。
接著切了些蘋果丁、梨丁丟進去增加口感。
“大牛,把這桶掛井裡鎮著。”
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守我心中道,行我腳下路。
人不犯我時,我自安然處。
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