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北宋珍饈錄,我靠美食發家賺萬金_第216章 阿梨歸家(1)

“這回不是白送。”禾娘把小罐放到桌上,“您教了我韭花的做法,我做成以後,總得送來給您嚐嚐,若味道不對,您也好罵我。”

薛婆婆把手在圍裙上擦了兩下,“那便開一罐我嚐嚐,別全開了,吃不完可惜。”

禾娘先開酒糟的。

蘆葦葉一揭,糟香便從罐口散了出來,薛婆婆原以為放了梨,吃著總要發甜,又怕酒糟放久了發酸,壞了韭花本來的辛香。

她先挑了一點,送進嘴裡,入口沒有尋常鹽醃韭花那股齁鹹,酒糟把花粒醃軟了,韭花的鮮辛還留著,嚼過以後,梨的甜才嘗得出來,淡淡的果香,不膩人。

薛婆婆吃完一口,筷子又伸進罐裡,第二口夾得更多。

禾娘坐在對面等著,也沒催。

“這裡面梨放了多少?”薛婆婆問。

禾娘挨近些,把用的數量低聲說了。

薛婆婆聽完,又沒忍住開了胡桃的那罐,胡桃沾著梨泥和韭花,入口不硌牙。

薛婆婆吃完,端起溫水喝了一口,“比我做的好多了。”

“婆婆別哄我。”

“哄你做什麼?我從前只捨得放鹽,頂多加兩片姜,偶爾買了點梨,也只砸爛了拌進去,你這個味兒不衝,也不鹹,韭花味還在,也沒叫梨泡得發苦。”

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