【紅薯學名番薯，別名白薯、地瓜、甘薯、紅苕等。

番薯同樣是一種高產而適應性強的糧食作物，在南方民間素有“一造番薯半年糧”的說法，可見其在災年救荒時的分量之重。

番薯不挑土地，無論是荒地還是山地，它都能紮根生長。耐旱耐澇，抗風抗災，生命力頑強得近乎倔強。

種植方式也簡單，只要剪下藤蔓往土裡一插，不用精耕細作，它便能自己蔓延生長。

更難得的是，番薯全身皆可利用：塊根可當主糧充飢，薯葉與嫩藤可當蔬菜入饌，老藤蔓與薯渣亦可充當牲畜飼料，從頭到尾毫無浪費。

不過番薯也有美中不足——不能一次吃太多。過量食用會導致燒心、反酸、脹氣，腸胃不好的人尤為受罪。】

天幕下，老祖宗們聽完這番科普，齊齊擺手，滿臉寫著“不在乎”：

“有的吃就不錯了，燒心、反酸、脹氣都不是事。”

【番薯原產於南美洲及大、小安的列斯群島】

老祖宗們又是羨慕又是無奈：“又是美洲，怎麼好東西都在那邊。”

【後種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶。再由西班牙人攜至菲律賓等國種植，最早約在明朝萬曆年間傳入中國雲南、廣東、福建。】

小朱翊鈞撓撓頭：“又是萬曆皇帝，也不知道是誰運氣這麼好。就是眼光不怎麼樣。”

【不過與玉米和馬鈴薯不同，番薯的傳入可謂是經歷了一番波折。

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