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離職那天,撕了背鍋協議_第367章 上午十點半(2)

十一點十五分,新的選單貼片被換上去。原來「野月慢糖杯」幾個字改成了「咖啡搭子:低糖原味杯」,下面只留兩行:配美式/拿鐵減三元;問甜度,先說低糖不是無糖。

沈桐看著那張貼片,眉頭鬆了一點:「這比昨晚那版像我們店裡的東西。」

「因為它不是給品牌看的。」林聽晚說,「是給排隊的人和忙著出杯的人看的。」

第一張組合套餐小票很快吐出來。一個加班到凌晨的程式設計師模樣的男生點了冰美式,聽見小圓說「很多上班族拿來墊到午飯前」,順手拿了一杯原味。第二個成交的是前臺姑娘,她問會不會甜,小夏直接把原味和莓果放在冷櫃邊:「拿鐵甜的話選原味,莓果更像甜品。」她選了原味。

唐棠盯著後臺,眼睛亮起來:「二十分鐘出了六杯。」

陳硯秋卻提醒:「先別慶祝。看組合佔比和退單,有沒有影響咖啡出杯效率。」

林聽晚把交班紙翻到背面,畫了四欄:顧客原問題、店員回答、是否成交、要不要改。她讓小夏每次只記關鍵詞,不寫長句。到中午十二點半,紙上已經密密麻麻:怕甜——原味;能當飯嗎——墊一下;孩子能吃嗎——不建議替代正餐;有沒有代糖——看配料表,不亂答。

有一條被小夏畫了圈:顧客問「低糖是不是減肥」。她沒有按話術硬接,而是說:「不是減肥藥,就是比蛋糕輕一點。」顧客笑了,買了一杯。

林聽晚看著那行字,把原先的「輕負擔」劃掉,改成「比甜點輕」。

這四個字一換,吧檯順了。店員不用解釋慢糖,不用替品牌承諾效果,只把選擇放回咖啡店的場景裡:你已經買了咖啡,還想加點東西,野月比蛋糕輕,比空腹穩。

下午一點,盛和的業務員又來了。他拎著一袋樣品,故意把報價單攤在沈桐面前:「沈店長,我們供價低八個點,月返三,獨家給你們這棟樓。選單牌我們也包,明天就能上。」

店裡一時安靜。唐棠的手指攥緊了電腦邊緣。

沈桐沒有馬上接報價單,而是看向林聽晚:「林總,你們呢?如果只談情懷,老闆不會買單。」

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