沉硯一魚兩吃，小心把魚肉剔下來，做魚羹，給孩子吃。
魚骨就用豬油煎一下後熬湯，湯熬得又白又濃，由於湯裡沒有乾貨，沉硯就在湯里加了酸菜、土豆片、小瓜等，再油炸幾截幹辣椒和一把花椒，油氣十足地澆在了上面，最後再用撒鹽哥的手勢，撒了一把蔥花，做成了素菜為主的酸菜魚。
沉硯的操作把許清寧看得一愣一愣的，那年月誰這麼做菜啊，多浪費油啊，這麼做菜還不被罵死。而且最主要的是，就算有錢人家，也沒有這種做菜的心思。
姐夫，真的有點怪。
不過許清寧的肚子沒有掩飾對這些菜的垂涎，已經咕咕叫了好幾次了。
果然，吃飯時，許清寧大大的眼睛又瞪圓了。
太好吃了，好吃到讓人有驚豔之感，特別是那道酸菜魚，麻辣酸鮮，吃土豆片、小瓜都有吃肉的感覺。
沉硯心道：“歡迎嘗試素菜版的太二酸菜魚。”
太二酸菜魚的做法，沉硯是在抖音上學會的，前生做過幾次，味道都不錯。
寫文字的人嘛，愛好美食是天性，會做一手好菜也很正常。
象是汪曾祺這些人，既是名作家，也是庖廚高手。
用前生的做法對付1983年的人，那就是降維打擊，他們常年青菜籮卜，口味極其伶敏，只要好吃一點點，對他們而言就是珍饈。
許清寧不好意思地又吃了三碗飯，悄悄打了個飽嗝。
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