南瓜百合粥
南瓜百合粥
材料 Ingredient
大米200克,南瓜150克,百合100克。
調料 Spices
精鹽。味精各1/3小匙,香油1小匙。
準備工作 Ready for cooking
1 南瓜去皮,切開後去除瓜瓤,洗淨,切成滾刀塊。
2 大米淘洗乾淨,放入清水盆內浸泡30分鐘,撈出瀝乾。
3 百合去根,剝去外皮,放入淡鹽水中浸泡10分鐘,洗淨。
製作步驟 Step by step
1 百合掰成小瓣,放入沸水鍋中焯燙一下,撈出用冷水過涼,瀝乾。
烹飪要點
。沸至煮燒火大用米大放,水清量適加,上火置鍋 2
。至煮續塊瓜南放再,近米大至鐘分03約煮火小轉 3
。可即油香淋,味調味。鹽加,鐘分5約煮瓣合百放,沫浮去撇 4
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