於是凌晨3點多,就給老媽黃梅發訊息,讓老媽早上來的時候,把大黃魚跟全部貝類帶來,要用來做早飯。
早上吃飯的人最少也有20人,大黃魚兩箱加起來也就8條,要是吃魚肉的話,是肯定不夠的,所以雲瑤就把它們全部熬煮成魚湯,用來煮麵吃。
雲瑤做的是黃魚海鮮麵,把大黃魚處理乾淨後,把整塊大黃魚油煎到金黃後,在鍋中搗碎,將魚肉搗成蓉。
等骨肉徹底分離後,鍋內也是乾爽的,只有魚肉的金黃碎,這時候,火候才到位。
這個點加入滾燙的開水熬煮,不但湯頭是奶白的,就連魚肉也會幹爽遇水成泥,魚肉泥也全部融入湯汁裡,不會浪費任何魚肉。
大火熬煮時,只加大的薑片去腥,其餘的調味料什麼都不加。
等熬煮到湯頭徹底泛白,撈起魚渣時,看到只剩魚骨後,再將湯頭用細網的大笊籬過濾。
這時候過濾出來的就全部是魚骨,魚肉已經全部融到湯中,雜質魚骨會被全部濾除。
一鍋魚湯就已經熬煮成功,過濾後的魚湯,只需要放鹽吊味,畢竟百味鹽為先。
要是沒有鹽味,吃什麼東西,都是寡淡腥味,就是處理得再好,沒有鹽的加入,只能吃出一嘴腥。
吃的就是食物的滋味鮮美,加入鹽的食物,就會把鮮味放大。
好的食材,只需要簡單調味,‘簡單’倆字,說的就是鹽。
魚湯熬成後,文火滿煨,保持魚湯本有的熱氣,煨燉的時候,魚湯的鮮美已經是止不住地往出飄散了。
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主角:宋星冉楚少珩宋星冉
【八十年代+軍婚+靈泉空間+穿越逆襲+虐渣+先婚後愛+養崽日常】
宋星冉一覺醒來穿進一本八零年代文里,成了男主的作精炮灰前妻。
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“媳婦,你乖一點,我把命都給你!”
結婚七年後,封庭深待她冷漠如冰,容辭一直面帶微笑。
因為她深愛着他。
我也相信有一天,她能溫暖他的心。
但她等待的是他對另一個女人的一見鍾情,呵護備至。
她仍然堅持他們的婚姻。
直到她生日那天,千里迢迢出國找他和女兒,他卻帶着女兒去陪那個女人,把她一個人留在空房裡。
她終於徹底放棄了。
看着自己帶大的女兒要別的女人當媽媽,容辭也不再心疼。
制定離婚協議,放棄監護權,她瀟洒地離開了,從此對父女漠不關心,坐等離婚證辦下來。
放棄家庭,回歸事業,曾經被大家看不起的她,很容易賺到1000多億的財富。
然而,她左等右等,離婚證沒有辦下來不說,以前不想回家的男人回家的次數越來越頻繁,對她也越來越粘越緊。
得知她要離婚,一向矜貴冷漠的男人把她堵在角落裡:“離婚?不可能的事。”
結婚七年後,封庭深待她冷漠如冰,容辭一直面帶微笑。
因為她深愛着他。
我也相信有一天,她能溫暖他的心。
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她仍然堅持他們的婚姻。
直到她生日那天,千里迢迢出國找他和女兒,他卻帶着女兒去陪那個女人,把她一個人留在空房裡。
她終於徹底放棄了。
看着自己帶大的女兒要別的女人當媽媽,容辭也不再心疼。
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然而,她左等右等,離婚證沒有辦下來不說,以前不想回家的男人回家的次數越來越頻繁,對她也越來越粘越緊。
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