然而，樹欲靜而風不止。他把燒餅鋪經營得風生水起，引來了一些人的覬覦。這天，店裡來了幾個流裡流氣的年輕人，為首的脖子上紋著一條蠍子。他們一進門就罵罵咧咧，說這店開在這裡影響他們做生意，要收“保護費”。店員嚇得不敢吭聲。

隆復生正在裡間揉麵。聽到外面的吵鬧聲，他沒有像年輕時那樣衝出去理論，也沒有打電話叫人。他洗了洗手，拿起一個剛出爐的燒餅，用黃油紙包好，端著一杯熱茶，不緊不慢地走了出去。

他走到那個“蠍子”面前，把燒餅和茶往桌上一放，和氣地說：“兄弟，大冷天的，別在外面站著。來，先吃口熱的，暖暖身子。這是我剛烤出來的，嚐嚐。”

那個“蠍子”一愣，凶神惡煞的表情凝固在臉上。他顯然見慣了抄凳子拿刀的對峙，卻從未見過這樣的“對手”。一杯熱茶，一個燒餅，瞬間把他準備好的所有招數都化解了。

“你……你少來這套！”他有些底氣不足。

隆復生依然笑著，在他對面坐下，聲音平和得像在拉家常：“兄弟，我看你這氣色，是不是最近睡眠不好？肝火旺。這燒餅裡有芝麻醬，養胃的；這茶是清火的。吃完喝完，火氣消了，咱再談。要是真缺錢，跟哥說，能幫的我一定幫，但不能是這個幫法，你說是不是？”

那個“蠍子”徹底沒轍了。他看著隆復生那雙真誠的眼睛，又看了看桌上熱氣騰騰的吃食，臉上的橫肉漸漸鬆垮下來。他抓起燒餅，狠狠咬了一口，然後站起身，什麼也沒說，帶著人灰溜溜地走了。

從那以後，這條街上再也沒人來“收放之間”搗亂。甚至有人傳說，這條街上的“大哥”發了話，那家店，是這條街的魂，誰動它，就是跟整條街過不去。

隆復生站在櫃檯後面，看著門外人來人往，他終於明白了老人說的“把柄在手”是什麼意思。那不是權力，不是金錢，而是一顆在任何境遇下都能保持平和、寬厚與從容的心。能屈，是在那些混混面前的平和退讓；能伸，是用善意溫暖不動聲色地化解戾氣。收，是把憤怒收起來；放，是把善意放出去。

四 市井菩薩

隆復生接管“收放之間”的第二年春天，老人黃厚生在老家安詳離世。臨終前，他託人帶給隆復生一個樟木盒子。盒子裡，是一本紙張泛黃的冊子，上面用工整的小楷記錄著黃復生先生當年在龍市鎮民眾教育館的一些言行語錄，還有厚生爺爺記下的做燒餅的秘方。在冊子的最後一頁，是厚生先生自己顫抖著寫下的一行字：“修得平常心，做個自在人。收放自如，便是菩薩。”

隆復生把這句話裝裱起來，掛在店裡那幅字的旁邊。

日子一天天過去，“收放之間”的名聲越來越大。奇怪的是，來的不光是街坊鄰居，還有許多西裝革履的人。他們大多是隆復生在金融圈的朋友或對手，慕名而來。有的帶著滿腹心事，有的帶著一身酒氣。隆復生從不問他們的生意，只是端上燒餅和熱茶，然後坐在角落裡靜靜地看書或揉麵。

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