首頁/一灶煙火歲歲安/第40章 秧水滿(2)
一灶煙火歲歲安_第40章 秧水滿(2)

又有個婦人經過,是田大嬸,嗓門隔著田就飄過來:“溫嫂子,你家阿寧真是能幹,集上生意那麼好還回來幫著插秧!我家那個臭小子,下了地就喊腰疼!”

娘笑了笑:“小孩子家家,能幹多少算多少。”

阿寧一句一句聽著,手上不停。腰越來越酸,彎久了像要斷似的,直起來的時候脊椎骨咔咔響。她咬著牙沒停,爹插一壟,她跟在旁邊插半壟,到底是三個人,比兩個人快了不少。

暮色四合的時候,一畝半水田插了大半。爹直起腰看了看天:“明天上午能完。”

三個人洗了腿上的泥,穿上鞋往回走。阿寧的肚子餓得前胸貼後背,腿肚子直打哆嗦。

到家時天已經擦黑了。阿瑞把灶房的燈點上了,鍋裡溫著水,餅切好了碼在盤子裡,桌上還擺著一盤煮好的野莧菜,綠油油的,就是切得長短不齊,大概是阿瑞的手藝。兩個窩窩頭擱在碗邊,一動沒動。

“姐,”阿瑞搓著手,“菜我煮了,就是那個……你說的那個炒的我不會。”

“啥炒的?”

“你早上說的,韭菜炒雞蛋。”阿瑞指了指灶臺,“韭菜我洗了切了,雞蛋在碗櫃裡,你走的時候買的那兩個。”

阿寧愣了一下,才想起自己在集上買了兩個雞蛋擱在車板暗格裡,回來忙得忘了,給阿瑞提了一嘴,倒是阿瑞記住了。

她洗了手,把鍋燒熱。雞蛋打在碗裡,加了一撮鹽,拿筷子攪得嘩嘩響,蛋黃蛋白攪勻了泛著泡沫。韭菜是阿瑞從菜地邊割的,頭茬韭,葉子窄但肥厚,洗乾淨切了寸段,綠瑩瑩的擱在案板上。

鍋熱了,挖一勺豬油丟進去,油化開,蛋液倒進去。滋啦一聲,雞蛋液在鍋裡鼓起大泡,邊緣迅速變成金黃。她拿鏟子快速劃了兩下,雞蛋成了大塊的絮狀,還嫩著,先剷出來。

鍋裡還有底油,韭菜倒進去,嚓的一聲,菜葉在熱油裡翻滾。大火快炒,十個數的功夫,韭菜顏色變得更綠了,亮閃閃的,她撒了鹽,把雞蛋倒回去,鏟子翻了兩下,出鍋。

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