首頁/一灶煙火歲歲安/第21章 霜糖紅(2)
一灶煙火歲歲安_第21章 霜糖紅(2)

“走。”

娘把錢揣進懷裡,兩個人順著街慢慢走。阿寧的眼睛跟掃街似的,看什麼都在心裡掂量。

走到乾貨攤前,她停住了。

攤子角上堆著一堆紅果,鮮的,不是幹山楂片。顆顆拇指大,紅得發紫,上頭還帶著一小截枯梗。賣貨的是個黑臉老漢,見她盯著看,順嘴說:“山裡紅,後山坡摘的,埋糠裡存著的。五文錢半筐,要不要?”

五文錢半筐。阿寧蹲下來,拿起一顆捏了捏,硬實,沒爛。

旁邊“叮”的一聲。賣灶糖的老漢敲了一下鐵塊,一個小孩把一文錢遞過去,老漢用小錘敲下一小塊麥芽糖粘在竹籤上。小孩含在嘴裡,腮幫子鼓著,扯出一絲糖絲。

阿寧看著那絲糖,又看了看手裡的紅果。

御膳房的灶上熬過糖。白糖入水,小火慢熬,大泡變小泡,小泡變魚眼,筷子蘸一點擱涼水裡——“嘎嘣”脆了,不粘牙,那就是到了火候。果仁倒進去翻兩下,倒在抹了油的案板上攤開,涼了掰開,咔嚓響。

紅果酸,糖甜。酸的裹上甜的,薄薄一層殼,咬碎了又酸又甜。

“娘。”她站起來。

“啥?”

“我想做這個。”她把紅果遞過去,“山裡紅去核,竹籤子穿成串,糖熬化了蘸一層,涼了是脆的。酸甜的,過年小孩兒肯定愛。”

娘接過紅果看了看,又瞥了一眼旁邊的灶糖攤:“就跟灶糖似的?”

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