首頁/荷香食味/第128章 府中謀定(1)
荷香食味_第128章 府中謀定(1)

槐花衚衕的林府,日子過得像灶上溫著的那壺水,看著平靜無波,底下卻自有它的章程和溫度。轉眼,荷香在這府裡“暫代廚事”,己過去了七八日。

這七八日,她晨起暮歇,腳步只在後廚、下房與府邸西北角那個專供僕役出入的小門之間打轉。天不亮起身,與張嫂一同備好老爺夫人並幾位少爺小姐的朝食。張嫂是府裡多年的老人,話不多,手腳麻利,起初對荷香這個外來的、只頂替一個月的新人,客氣裡透著審視。荷香心裡明白,不多言,只做事。不出三日,張嫂那張微黃的臉對著她時,繃緊的線條便鬆緩了些。

規矩是管家陳福頭一日就交代清楚的:老爺林大人卯正起身,辰初用朝食,喜清粥小菜;夫人辰正起身,喜用些湯羹細點;老爺口味偏淡,不喜油膩厚味;夫人則偏愛江南點心,需做得精巧,甜而不膩。府中少爺小姐們各有喜好,也都一一記在荷香心裡。

她每晚歇下前,就著窗外透進的微光,將白日觀察到的點滴記在枕下那本小冊子上——“初八,老爺多用半碗雞火蓴菜羹。”“初十,夫人道天暖,晚膳可添一道荷葉粉蒸雞。”有些是張嫂不經意提點,有些是她上菜時留心觀察,更多的,是從管事娘子或小丫頭們偶爾的閒話裡一點點拼湊出來。她記性本就不差,如今更是十二分上心。

進府第十日,輪到荷香跟車去東市採買新鮮時蔬和魚鮮。這是她入府後頭一回踏出側門。趕車的趙伯是個不多話的老實人,同去的還有張嫂和一個名喚小菊的粗使丫頭。東市喧嚷,人頭攢動,行至一處賣鮮藕和菱角的攤子前,荷香腳步微頓,對張嫂道:“張嫂,您看這藕還算嫩生,買些回去做桂花糖藕可好?夫人前日提過想嚐嚐時新。”

張嫂彎腰撿起一節藕,掰開看茬口,點點頭:“成,挑些勻稱的。”趁著她挑揀講價的工夫,荷香低聲對小菊道:“小菊,你去隔壁那家瞧瞧新來的河蝦,若鮮活,也買些。”

小菊應了聲,蹦跳著去了。荷香迅速側身,走向斜對面一個賣竹編器皿的攤位。攤主是個頭髮花白、眼神卻利的老漢,正低頭編著竹簍,攤子一角不起眼地擺著幾個南味齋標識的竹製食盒。這正是疤爺安排的聯絡點。

“老伯,這笸籮怎麼賣?”荷香拿起一個尋常的竹笸籮,聲音不高。

老漢抬眼,渾濁的眼睛在她臉上定了定,又垂下,慢吞吞道:“二十五文。水磨青竹編的,耐用。娘子是林府上新來的?”

“是,暫替廚上。”荷香放下笸籮,手指狀似無意地拂過那幾個食盒,“這食盒樣式別緻,像是南邊來的?”

老漢手上動作不停,從攤位下摸出一個用油紙包得嚴實的小包,藉著拿竹器的動作,極快地塞進荷香挽著的菜籃裡,聲音依舊平平:“是南邊樣式,精巧著呢。娘子府上要用,下回再來。”

荷香心口一跳,手指收緊,攥住了那油紙小包。“下回再看。”她低聲應了,轉身走回藕攤。張嫂己稱好了藕,小菊也提著一小簍的活蝦回來。荷香面色如常,接過東西,放進菜籃,那油紙小包被她迅速壓到了最底下。

回府路上,她坐在微微顛簸的馬車裡,聽著張嫂和小菊有一搭沒一搭地閒話,指尖卻無意識地摩挲著籃中那硬硬的油紙包邊緣。首到夜深人靜,同屋的張嫂己傳來均勻的呼吸聲,荷香才悄無聲息地起身,挪到窗邊那條窄縫透進的月光下。

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