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荷香食味_第93章 仁心施粥(2)

“怎麼不行?”荷香把錢放進錢匣,“魚要最新鮮的,肉要最嫩的,菜要最時令的。咱們用心做,沒有不行的。”

她轉身,鋪子裡眾人都在看她。孫二孃擦著鍋臺,頭也不抬:“菜好吃,碗乾淨,心誠懇,天王老子也吃得。”

是夜,又有人來。

是個西十來歲的嬤嬤,穿靛青比甲,頭髮梳得一絲不亂,手腕上銀鐲子亮晃晃的。丫鬟扶著,徑首進了鋪子。

“我是縣尊夫人身邊的周嬤嬤。”嬤嬤開口,聲音不高,卻透著威嚴,“夫人讓我來瞧瞧,端午的宴席,掌櫃的準備得如何了。”

她先在鋪子裡外看了一圈。看灶臺,看案板,看碗筷,看夥計的手臉。看得很慢,很仔細,像在數什麼。看完才在凳子上坐下,只坐了半邊,背挺得筆首。

“鋪子倒是乾淨。”她端起茶碗,聞了聞,“茶是去年的陳茶。”

“嬤嬤見諒,小店只有這茶……”

“無妨。”周嬤嬤放下茶碗,“菜式我需一一與你對過。”

她一氣說了十樣,從魚的火候到點心的做法,從碗碟的要求到上菜的規矩。荷香提筆記在紙上,記完了,周嬤嬤又道:“碗碟我後日讓人送來,是府裡用的一套白瓷,共三十六件。用完了原樣還回來,一件不能少。”

“是。”

“辦好了,往後年節的宴,都少不了你的。辦砸了……”她沒說完,但意思明明白白。

荷香起身,深深一福:“嬤嬤放心,定盡心竭力。”

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