首頁/荷香食味/第23章 鹵豆乾(1)
荷香食味_第23章 鹵豆乾(1)

腐乳封壇後第三日,荷香便坐不住了。

店裡的營生一日好過一日。菜糰子每日三十個,雷打不動送往老味道酒樓。醃蘿蔔一日能出七八壇,腐乳雖斷了貨——最後幾壇早被搶空——可客人仍日日來問。荷香每回都說“再等半月”,客人便真肯等。

“你那腐乳怕是下了蠱,”王桂香打趣道,“吃了便忘不掉,離不得。”

荷香只是笑,“不是蠱,是滋味扎進心裡了。”

可她清楚,單靠腐乳同醃蘿蔔,撐不起一間食肆。她得添新物事。

翻開祖母的菜譜,在一頁折了角的紙上停住——“滷豆乾”。

祖母記的方子極簡:豆腐乾,滷汁,文火慢浸,入味即成。要緊的是滷汁。祖母這滷汁方子,比荷香自家琢磨的繁複得多——醬油、糖、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、小茴香、姜、蒜、蔥,還有一味“陳皮”。

陳皮便是曬透的橘皮。她用過,曉得那氣味。可祖母的方子裡,陳皮非是主位,是輔佐。主味是八角、桂皮、丁香這些香物。

“置辦齊這些香物,得多少銀錢?”荷香心頭默算——八角十文一兩,桂皮八文,香葉五文,草果十五文,丁香最貴,二十文。各買一兩,統共五十八文。再加醬油、糖、姜蒜蔥,攏共得要七八十文。

七八十文,她拿得出。

“試一回。”

她去鎮上孫掌櫃的雜貨鋪,將香物一樣樣稱了回來。孫掌櫃一邊包紙包一邊問:“葉娘子這是要做滷味?”“嗯,滷豆乾。”“豆乾呢?”“去豆腐坊買。”

河口鎮只一家豆腐坊,在街尾,是錢老漢的營生。錢老漢做豆腐是一絕,嫩而不散,豆氣足。荷香買了五十塊豆乾,每塊兩文,整一百文。豆乾方方正正,淡黃顏色,面上有細細的網格紋,手摸上去微澀,是紗布壓出的印子。

。滷熬始開便香荷,店回

。面街到飄堂前從又,堂前到漫院後從,香濃的皮桂角八著攜,來出鑽裡從汽白,著掩蓋鍋。熬慢火文轉再,開滾火猛先。糖、油醬、水添,裡鍋進投,口紮,實嚴包布紗拿香

。問探人客的路過個一”?香般這事甚“

”。您知告了得,得未還“,道應香桂王”,乾豆滷“

。了走地頭回三步一,滾了滾頭人客

。帖妥極卻一在合,味的各是各,面席的整齊桌一像,清的皮陳、烈的香丁、辛的皮桂、甘的角八,開鋪層層上舌在味滋香五,香、甜、鹹——嚐了嚐勺半起舀,蓋開揭香荷。膏糖的開化像,的亮亮稠,褐深了己滷,辰時個半足熬

。去進滲寸寸一道味讓,滷慢火文。過漫滷讓,裡鍋進碼塊塊一乾豆把

。問邊灶在挨兒棗李”?候時長多滷要“

”。重鹹了長,味不了短。辰時個一“

。塊一出夾筷竹用香荷,後辰時個一

。線細縷出拉尖筷在,的汪汪亮,上面在掛滷。石醬的了沁塊像,的潤潤油,褐醬為轉黃淡從,變己乾豆

。中口送,塊半起拈。己滷見可,勻均澤,褐深面斷。開切刀用,中碟在置乾豆將

。味滋的口一嘗再想人教、的雜複種了,一在融氣香的滷同,來上返甜清的本子豆,後最到嚼;中當在恰,實般那像不也,綿般那腐豆似不,口彈有著嚼,勁韌的本乾豆是著接,開綻尖舌在香鹹的滷是先

。說”。了“

”!正還味滷的樓酒道味老比這……這“,了圓睜便眼,下兩了嚼,中口塞,塊一遞香荷。子進探邊門房灶從,及不等己早香桂王”!嘗我嘗我“

”?的道味老過嘗你“

”。實紮得香個這你沒。過聞可,曾未“

。石河的潤溫枚十五像,油著泛兒面褐醬,整齊得碼乾豆塊十五。上篩竹在晾,起撈乾豆的好滷把。了笑抿香荷

。問香桂王”?文幾賣個這“

”。塊一文三“

”?呢錢本?文三“

”。塊一文半賺,文三賣。文半莫約頭上塊每到攤,用覆反能香的滷,文兩乾豆“

”?錢賺為不,說才方你可。還那“

”。來引人把能可,得掙乾豆。蔔蘿醃、面、粥買會便帶順,乾豆買店進人客。客招為“,手拭了拭香荷”,錢大賺為不是“

”。快得轉是真,子瓜腦這你“,頭了點,刻片磨琢香桂王

。”乾豆滷出新“:字西書上。字寫石灰白用,漆黑層了刷,的送匠木劉是板木——板黑小塊了支外門店在香荷,日次

”。零當子小家我給“,塊十了買說不話二,口一了咬他。櫃掌孫是的來個一頭

。塊五了買又頭轉,口一了嚐家自人婦。子鬍褐圈一了生像,醬滿得吃兒孩,去遞塊一了買人婦,步挪肯不香著聞兒孩。人婦的兒孩帶位是個二第

。罄售乾豆塊十五,時午到不

。道香桂王”。些做多日明“

”。定說漢老錢同去先得。塊百一做日明“

。喚人有頭前得聽,什傢洗涮院後在正香荷,晌後

”。子娘葉“

。氣聲的舟奕沈是

。字無上面,子冊新的皮封布藍本是,本賬那是非——書卷著握裡手,前檯櫃在立舟奕沈。堂前到走,手淨拭香荷

”?乾豆滷了做你說聽“

”。快倒報耳你“

”。塊一取煩勞“,檯櫃於置,錢銅枚三出中袖從舟奕沈”。了遍傳己上鎮“

。未,錢文三那著瞧香荷

”。錢付必不。塊一留你給我,來你日明。了盡賣日今“

。了坐旁桌張那窗靠在,走未卻,回收錢將舟奕沈

”。罷麵碗來便那“

”?面麼甚“

”。滷勺一澆,面菜菠“

。前面他至端,花蔥的綠翠撮了撒又,滷上澆,麵碗了煮廚後去香荷

猜你喜歡
換親後,我嫁給當朝第一大奸臣

【重生+換親+宅斗+主母,情緒穩定,頭腦清醒,世家女女主;名聲敗壞,多重馬甲寵妻男主。】

蘇清綰重生了,睜開眼發現自己和前世的庶妹夫攪在了一起,還被人捉姦在床。她名聲盡毀,姻緣也由前世侯府世子夫人變為了那個聲名狼藉的奸臣之妻。

在他人看來,這是一朵鮮花插在牛糞上,她每日應以淚洗面, 卻不知她的小日子過的十分的不錯。

不用伺候公婆,沒有極品親戚上門打秋風,也沒有驕縱弟妹需要照顧。她嫁過去便是當家主母,一堆小妾伺候,有使不完的大把的銀子,丈夫還不來煩自己,這樣的好事哪裡去找?

經歷過前世,她知道情情愛愛皆是虛無,唯有自己過的好才是真。

而不知道什麼時候開始,那些人看她的眼神不再是同情,而是充滿了羨慕。

眼看她的日子越過越好,夫君為她遣散一眾妾室,獨寵她一人,年紀輕輕便被封了誥命,妹妹嫉妒的紅了眼……

本文立意:日子都是人過出來的,即便一手爛牌也能打出王炸。

小皇叔,王妃又薅你氣運了!

【女強 甜寵 醫妃 玄學 爽文】

玄門大師陸昭菱修復龍脈時被炸飛,穿越周朝。

靈魂不穩時撞進晉王懷裡,立刻給自己抱了一條大粗腿。

於是,陸家的災難開始了。

她屠版了京城小報頭條。

各行各業的惡魔紛紛瑟瑟發抖。

她的東西,誰碰誰倒霉,她的身份,誰占誰吃虧,她要保護的人,閻王也拿不去。

一眼看生死,一符去百病,一手掐霉運,還時不時看到財富,撿起來就不愁吃喝。

死後只剩下一塊牌位的太上皇:兒砸!聽她的!一定要讓她保我大周強盛!

晉王:王妃這麼強,本王的腿還抱着嗎?

瘸郎賢妻
33978 人在追

本文為家長里短的種田文。

沒有穿越重生,主角都是沒有金手指的普通人。

主要講述一對小夫妻,靠着勤勞的雙手一點點發家致富,主打細水長流的溫馨日常。

繼母為了五兩彩禮錢,逼田小溪嫁給了隔壁村的瘸子陳家旺,果斷與無良親爹斷絕父女關係,從此再未登過娘家門,就在村中那些長舌婦們等着看她笑話時,當年的三間土坯房,已然換成了青磚瓦房,小日子也蒸蒸日上。

全家戀愛腦?郡主抽醒一個又一個

主角:齊芝鈺

【虐渣打臉+團寵爽文+無CP】

魔界至尊齊芝鈺死了又活了。

成了平行世界的自己,一個被王府剛剛找回來的千金。

她回府第一件事,就是把假千金給扔出去。

此舉,得到爹娘兄長一致支持。

齊芝鈺不理解,如此是非分明的爹娘還有兄長,為何會氣運斑駁?

不到三年,他們便要全部慘死,直到……

齊芝鈺看到她爹痴戀柔弱可憐的侯夫人,她大哥愛慕傲骨錚錚的未婚妻,她二哥喜歡直率豪氣的俠女。

齊芝鈺眼前一黑,這三個瞎了眼的男人!

自己家人,她捨不得動,那些罪魁禍首,來一個,她抽一個。

抽得他們面目全非,抽得他們鬼哭狼嚎,抽得他們身敗名裂!

她爹跟兄長徹底清醒,擺脫戀愛腦。

只是……她娘怎麼也是戀愛腦?

厄……她娘愛慘的人是她爹,那她還抽不抽?

誤嫁皇叔:囂張醫妃惹不得周時閱陸昭菱

【女強 甜寵 醫妃 玄學 爽文】

玄門大師陸昭菱修復龍脈時被炸飛,穿越周朝。

靈魂不穩時撞進晉王懷裡,立刻給自己抱了一條大粗腿。

於是,陸家的災難開始了。

她屠版了京城小報頭條。

各行各業的惡魔紛紛瑟瑟發抖。

她的東西,誰碰誰倒霉,她的身份,誰占誰吃虧,她要保護的人,閻王也拿不去。

一眼看生死,一符去百病,一手掐霉運,還時不時看到財富,撿起來就不愁吃喝。

死後只剩下一塊牌位的太上皇:兒砸!聽她的!一定要讓她保我大周強盛!

晉王:王妃這麼強,本王的腿還抱着嗎?

道姑不下山,親緣要斷我不管!

前世,溫思明明是父兄的掌上明珠,卻在父親帶回一個妹妹後,失去了大家的寵愛。

也因為和妹妹爭寵而被哥哥們視為心機女。

大哥逼她當眾下跪;

二哥全心全意虐待她;

三哥嚴刑拷打她;

四哥誹謗她誣陷她名;

就連她的父親也把她趕出了家門,最後溫思在父親手下慘死。

再次睜開眼睛,她選擇放棄,請求出家,切斷親緣關係。

誰知哥們卻紛紛後悔,跪着求她還俗。

溫思淡淡地搖了搖頭:“阿彌陀佛,什麼溫家,什麼溫家,施主你認錯人了。”

欺君十年,我以女兒身換民心

【重生復仇 將門嫡女 全家火葬場不原諒 真假千金】

我女扮男裝替父從軍十年,掙得赫赫軍功。

戰爭平定後,我怕女扮男裝暴露,

不得已假死,恢復女兒身回北京與家人團聚。

誰曾想過,家人怕被我連累,已經養了新女兒。

父親說:“你女裝男裝參軍,是欺君之罪,一旦被揭露,就會殺死全家。”

母親說:“作為一個長女,該忍就忍,這就是你的命。”

弟弟說:“這些年來,新姐姐在父母身邊孝順照顧,你要感恩。”

我已經參軍十年了,已經滿身風霜,只渴望家庭的溫暖。

皇帝把我享受不到的隆恩全部還給了家人:

父親被封為一等國公,母親封為一品高貴;

養妹賜婚太子,弟弟是大家稱讚的戰神。

而且我連面都露不出來,否則就是殺害全家的罪人。

饒是我不爭不搶,可養妹出去參加宴會,回來後哭得肝腸寸斷。

“寧王從邊疆回來,說我和哥哥長得一點也不像,娘,我怕,若寧王看見妹妹,..”

母親立刻嚇得臉色蒼白。

這一天,媽媽改變了過去的冷淡,溫柔地遞給我一杯酒慶祝生日,我感動地喝了一杯。

醒來卻被毒啞了嗓子,打斷了十根手指,浪費了全身功夫。

他們竭盡全力奪取我的軍功,一切都是為養女鋪路。

我以命相...

朱門春閨
248736 人在追

【女非男處,先婚後愛】

溫婉高貴的女性vs高冷矜貴權臣

季含奕十四歲家道中落,十六歲拿着婚書嫁入清貴世家謝家。

結婚三年後,雖然丈夫冷淡,但她也履行了妻子的職責,只為做一個好賢婦。

她的丈夫芝蘭玉樹,朗朗君子,前途無量。

大家都說她應該知足,畢竟家裡沒有靠山,能嫁入謝家,是她莫大的幸運。

但在一個雪夜裡,當丈夫再次為他心中的女人拋棄她時,突然醒來,她的丈夫從不愛她。

所以在她19歲的時候,在丈夫嘲笑她會後悔的聲音中,固執地拿着離書獨自離開。

季含義想和離開後,帶着母親去江南經營店鋪,過着安全乾凈的生活。然而,出身北京世家最珍貴、最冷清的天之驕子卻突然說要娶她。

沈肆如寒夜觸不可及的高懸明月,出生高貴,地位高權重,也以冷麵無情、難以接近而聞名,但他說:“你可以考慮兩天是否願意嫁給我。”

但心底已經準備好了下一句話:如果你不想,我就再等你。

季含義不知道,沈思,一萬年的寒冰,早在她年輕的愛的種子里就被她感動了,對她的疏遠充滿了剋制和深情,甚至對她的佔有也隱藏得很好。

玄學棄婦覺醒後,冷王求做我續命符

為了當年的驚鴻一瞥,江清婉隱姓埋名嫁入將軍府,花了半身修為幫秦家改命。

誰知男子曾經回到北京,帶回了美麗華貴的縣主。

婆婆明褒暗貶地逼她讓位,甚至喊了她五年母親的養子,也輕蔑地看着她。

“你是一個商女,怎麼配做我媽媽?”

看透一切的江清婉拋下一紙和離書,收回了對秦家的保佑,讓他們厄運纏身。

本想逍遙離京,卻遇到了身負怪命格的九王爺,竟能幫她恢復修養。

她成了九王爺的幕僚,京城謠言四起,都說她是王府的外室嬌娘。

男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。

“她只是我邀請的天師。”

後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。

前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。

貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。

什麼天師?這是他的小嬌娘。

設置
夜間
日間

向上滑動顯示閱讀菜單

提示