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長安小飯館,首輔天天來蹭飯_第155章 十味一碗鮮(1)

瓷碗落在品鑑臺上,發出很輕的一聲。

沈南星沒有急著解釋食材,也沒有講這幾日熬過多少鍋湯。她將一柄乾淨銀勺放在旁邊,只報出菜名。

“百味歸一湯。”

“百味?”

坐在長案左側的老者捻了捻鬍鬚,目光掃過清澈湯麵:“一碗清湯,倒取了個不小的名字。”

有人俯身聞香。

最先浮起來的是雞湯溫潤香氣,其後隱約帶著菌菇和陳皮,卻都淡得難以抓住。若只憑外觀,甚至比方才的開水白菜還要素淨。

賀老並未替她說話,只抬手示意開始品鑑。

按會中規矩,吳守義第一個嘗。

他做了四十餘年淮揚菜,最擅長調湯。銀勺伸入碗中時,只從邊緣舀起小半勺,顯然準備先試清湯底子。

湯水送進口中。

他的下頜停住了。

原本微壓的眉頭一點點展開,握勺的右手懸在碗邊,竟忘了收回去。

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