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穿越農女的發家致富日常_第45章 買肉做包子(1)

劉嵐三下五除二收拾好廚房,把自己收拾乾淨,給小姑說了一聲有空看下奶給奶喂口水就出去了,她也沒給劉秀兒說是去鎮上,劉秀還以為她是去村子裡轉轉也就沒多問。劉嵐一個人出村了,路上果然沒什麼行人,很安靜但是路兩邊都很多揮汗如雨的農人在收麥。走在路上劉嵐的心情飛揚,劉家氛圍不好整日勾心鬥角死氣沉沉,她覺得特別壓抑,果然暫時性的脫離那個家都能讓她高興的飛起來。

心情好了走路也不覺得累,一個半時辰的路程她一個小時就到了,鎮裡的行人很少,劉嵐來到西門菜市場,今天,賣菜的,賣各種吃食寥寥無幾。裡面賣肉的大叔百無聊奈的坐在凳子上扇蒲扇趕蒼蠅。

肉攤上的肉不多,劉嵐問道:大叔肥肉怎麼賣的,這個腿肉怎麼賣的。賣肉的張屠夫看到來的是個小姑娘很是稀奇便問道:“小姑娘買肉哇”。嗯,得到肯定答案,張屠夫介紹道:肥肉十八文一斤,一般的十五文一斤,小姑娘要什麼?劉嵐看到還有豬肝和豬心,指著問道這兩樣也賣嗎?賣,豬肝六文一斤,豬心一個六文,這幾天來趕集的人少,要不然早就賣完了。

劉嵐心裡暗想小說裡不是都說古人不吃內臟嗎?說這些不都是扔掉的嗎?早就覺得不對勁,都餓的吃不飽飯又怎麼會嫌棄內臟噁心,難道別人傻到寧願餓死都不吃這些葷腥,果然是想當然了。大叔我只有二十文錢,能不能買一斤肥肉,一斤豬肝?嗯,行吧,這幾天人少,賣完了我也想回家了,平常可不是這個價。

劉嵐又看到攤子下面籮筐裡有幾根肉剔乾淨的大骨頭,又說:大叔我奶病重,你籮筐裡的骨頭能給我兩根燉湯嗎?那個骨頭一般是送給裕泰酒樓東家餵狗的,他們每天都在我這裡訂肉,給你拿兩個也可以。謝謝大叔,麻煩叔幫我把骨頭砍斷。劉嵐付了銀子,張屠夫把肉和豬肝,還有西段大骨頭用草繩拴好遞給劉嵐,拿好小姑娘。謝謝大叔,祝叔的生意興隆,財源廣進,大叔再見!

誒,再見!張屠夫有點驚異小姑娘的教養,看她穿的衣服很破舊,但又洗的乾乾淨淨,長得冰雪聰明還很漂亮,看小姑娘的穿著像鄉下貧家子的孩子,看她的談吐氣質又像官家小姐一樣,張屠夫在鎮上賣了十幾年的肉也不知道這是哪家的小姑娘。劉嵐買完肉兜裡比臉還乾淨,也沒逛街的興致,提著肉匆匆回家。

回到家洗把臉又去看望她奶,老太太眼睛半睜半眯一首盯著門外,看到劉嵐進屋,她咧開嘴笑了,來了這麼久,劉嵐第一次看見她笑。奶我回來了,你餓了沒有。劉韓氏搖搖頭。你要喝水嗎?劉韓氏點點頭。那你等著我去給你端水。給老太太喝了水劉嵐說道:奶,我不能陪你說話,我還有好多事要做,你先睡會兒。老太太安心的閉上眼睡了。

前幾天聽二奶奶說她家有老面,劉嵐到二奶奶家借了塊。回家她先把老面化水攪散,一半倒入白麵,一半倒入摻了雜糧磨細的面,她發了兩坨面。

又馬不停的菜園子摘了十幾根胡瓜,一個冬瓜,一把蔥,一把莙薘菜。先把胡瓜切細絲放盆撒鹽入味,又肥肉切細條煉豬油,將油渣剷起來備用,把胡瓜絲的水份擠幹,再倒入炸好的油渣,薑末,蔥花,鹽調味,沒有味精,麻油,劉嵐發誓等分家了就去賺錢,把醬油,醋,麻油,胡椒,大料,只要能買到的調料統統買齊,啥調料都沒有對於一個廚師來說再好的手藝都白搭,現在只能將蔥一半用熱油潑,一半生蔥花,這樣既能激發蔥香顏色又好看,前世劉嵐做鮮肉大包發現這樣蔥香味更濃郁。

把骨頭洗了放入姜蔥加水灶裡放根木頭小火慢燉。這邊拌好餡,面也發起來了,劉嵐開始擀麵包包子,先包了十個白麵的包子,餘下的是加了雜糧面的包子,一鍋能蒸三十個包子,劉嵐蒸了兩鍋包子。

湯鍋里加入冬瓜放鹽滅火。她先給二奶奶送了西個白麵包子,還有一坨老面,她倒是想給二奶奶多送幾個可是現在又沒分家,就是這西個都是她揹著人偷偷送的,二奶奶一首推拒,但是她的兩個孫子眼睛一首盯著包子,哈喇子都要流出來了。大石頭和小石頭還嚷著 :奶,奶,我要吃包子,我們要吃蘭花做得包子。

二奶奶嚐嚐我的手藝吧,二奶奶看看孫子饞嘴的樣最終收下包子,但是她給劉嵐裝了半碗自家做的豆醬,劉嵐驚喜不己,她還以為這個時候沒有黃豆醬,甜麵醬之類的。由此可以看出劉家為什麼越過越差,就比如這個豆醬劉家就沒有,難道劉家沒有黃豆嗎?或者不會做?不會不可以去學嗎?學?誰學呢?老大一家好吃懶做,生怕受累,老三隻做清閒的事,生怕多出一份力,家裡家外都要靠自己爹孃,每天忙的不可開交,哪裡還有空研究這些吃食。

謝過二奶奶,劉嵐回家又把另外六個白麵包子裝碗放進籃子裡給里正家送去,來到里正家院門口,劉嵐先敲木門,給劉嵐開門的是一個十一二歲的少年,少年詫異的問道你是?呃,你好,我是劉蘭花,昨天我堂弟不小心砸傷了里正爺爺的腳,我來看看里正爺爺,劉嵐大大方方的道明來意。

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