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顧總的心尖茶:來自大宋_第7章 千年茶技(2)

陳年茶餅受熱,散發出不同於新茶的深沉香氣,混著淡淡藥香,彷彿能撫平一切浮躁。

碾茶,篩茶,一切如前。

但當他取茶末時,用量減了三分。

點茶開始。

第一湯,茶膏初成,色如青玉。

第二湯,沫起如雲。

第三湯,沫浡堆積。

但陸茗沒有停。

他繼續注水。

第四湯,沫浡越發綿密。

第五湯,他注水極緩,擊拂極輕,沫面漸平。

第六湯,他改用茶筅邊緣,輕輕拂動,沫面出現細微紋路。

第七湯。

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