臘月十七,又到了。
去年今天,嬸子一早就在廚房揉麵,說「他的長壽麵,我擀的才算數」。今年,她坐在堂屋裡,腿上搭著薄毯,看著窗外,沒動。
「媽,」肖敘站在廚房門口,「今天我自己做。」
嬸子回過頭:「你會做?」
「上回做魚,您教我了,」肖敘說,「面,我也學學。」
嬸子沒說話。過了一會兒,她說:「你擀不好。」
「試試。」肖敘說。
他圍上圍裙——嬸子那條,藍布,洗得發白。他笨手笨腳地舀面、倒水,和麵。水倒多了,稀了,又加面。面多了,幹了,又加水。嬸子坐在堂屋裡,聽著廚房裡叮叮噹噹,忽然笑了一聲。
「笑什麼?」肖敘探出頭。
「笑你和你爸一樣,」嬸子說,「和麵,從來和不好。」
「那您教教我。」肖敘說。
嬸子扶著門框,慢慢站起來。她走到廚房,在面板前站定,伸手,揉了兩下:「這樣,慢慢揉。水一點一點加。」
她揉了兩下,就喘了。手停在麵糰上,沒再動。
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