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今天也在做廚神[美食]【完結】_第194頁 巧克力(2)

此時,距離比賽結束已經只剩下十分鐘。

在場有的選手心態崩潰,直接選擇棄權,也有的選手提前交考卷。

好比亞克遜、貝德等人。

法餐這邊大概是因為香草羊排容易製作,巧克力冰激凌發揮空間大,因此提交的人,相對比較多。

約翰等人早已等得迫不及待。

首先第一個是亞克遜的菜品,野兔肉餡卷鴨肝湯汁濃郁,切開後,鴨肝有些融化得過渡,但兔肉餡很鮮美,豬網油先炸後燉,脂肪香味香而不膩;

香草羊排稍微有點老,但味道很均勻,尤其是亞克遜自己做了些改動。

“你加了開心果碎?”

奧多一下就嚐出來了。

亞克遜點頭,心裡有些緊張,“是的,我自己餐廳的時候做香草羊排,都會特地加堅果碎,那樣會增加不同的口感,並且更香。”

約翰用叉子叉著一片羊排,沾了沾盤子上的開心果碎屑,品嚐後眉頭挑起,饒有興味地說道:“的確不錯,不過,稍微有點幹,如果要創新,為什麼不加點兒紅酒醬汁呢,紅酒混著羊高湯,加點兒橙皮,味道會更香。開心果碎固然烘烤的恰到好處,不會過焦,香味點到即止,但羊排本就是乾的,開心果碎也是乾的,吃起來太容易口乾舌燥了。”

奧多很贊同約翰的想法,“是這樣。”

亞克遜心裡有些失望,他做的巧克力冰激凌得分也不高。

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