首頁/包子西施弒神錄/第44章 和面如調炁,日子得慢慢過(1)
包子西施弒神錄_第44章 和面如調炁,日子得慢慢過(1)

阿纓第二天清早起來,第一件事是揉麵。

北燕王城的麵粉跟永安鎮的不一樣,偏粗,筋性也不夠,拿在手裡有一種鬆散滯澀的觸感。

她往麵粉里加了半碗溫水,手掌探進去攪的時候發現自己的身體比昨天敏感了許多——銀白和金橙兩色炁在皮膚底下流轉著,甚至能透過指尖感知到麵粉顆粒之間微小的空隙和殘存的潮氣。

她把溫水和進面裡揉搓了十幾下,掌心的溫度把麵糰的筋性催發了大半。

蕭無傷從樓上下來的時候看見她在案板前揉麵,拖了張凳子坐到旁邊看。

他右胳膊搭在桌面上,左手端著一碗老闆娘煮的稠粥,一口一口慢慢喝。

“你揉麵的手法變了。”他說。

阿纓低頭看著自己的手。

面在她掌心裡確實比從前更馴服了,但馴服的方式不一樣——以前是麵糰被她摔打得認了主,現在是麵糰本身在主動配合她的掌紋貼合、延展、捲曲,像它自己知道自己該長成什麼形狀似的。

“兩股炁在面裡走得更順了。”

阿纓把揉好的面團團成球形擱進陶盆裡蓋了溼布醒著,“銀白走筋性,金橙走韌性。兩樣合在一起,面比從前勁道。”

“那蒸出來的包子,”蕭無傷把粥碗擱下,“會不會比從前好吃一倍?”

“等蒸出來再告訴你。”

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