後廚爐火騰起，藍焰穩穩舔著鍋底。

黃小寶把控火候分毫不差，處理好的海鱸鋪蔥姜墊底，上鍋大火蒸制，精準卡著西分二十秒的時限，準時關火燜十秒。

揭鍋瞬間，一股極致清鮮轟然炸開，裹挾著蔥姜的淡香瀰漫整個後廚，順著傳菜口飄向前廳。盤中海鱸瑩白如玉，魚肉緊實飽滿，表皮光潔透亮，沒有一絲腥氣。

滾燙蔥油淋下，嗤啦一聲脆響，蔥香、油香、魚香層層交融，香氣霸道卻不刺鼻，清冽回甘十足。

端上桌時，兩位白領瞬間被香氣吸引，原本低頭刷手機的動作齊齊停下，鼻尖不自覺翕動。

“這香味也太絕了吧！感覺怎麼吃都吃不夠，我在家裡做了好幾次都感覺沒有這裡廚師做的好吃！”

“你看這魚肉，白白嫩嫩的，紋理太好看了，看著就好吃！”

一人小心翼翼夾起一塊魚肉，筷尖輕顫，肉質緊實又軟糯，輕輕一抿便在舌尖化開，汁水瞬間充斥整個口腔。

沒有半點土腥味，只有海魚獨有的鮮甜，入口清潤，回味綿長，鮮而不膩、淡而不寡。

另一人嚐了口白灼基圍蝦，蝦殼輕薄酥脆，輕輕一剝便完整脫落，蝦肉飽滿彈牙，緊緻Q滑，蘸上黃小寶特製的姜蔥蘸料，鹹鮮微辛，剛好激發蝦肉的極致鮮甜，一口下去滿口生津。

“這家老闆的手藝真的是封神，每次吃都驚豔，火候和調味根本挑不出毛病！”

“難怪生意這麼好，這味道、這品相，誰吃了不回頭啊！”

兩人一邊吃一邊輕聲讚歎，用餐速度都不自覺快了幾分，盤中菜品很快便被清掃大半。

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