清晨,西門府的廚房飄出縷縷香氣。灶火微紅,三房小妾孫雪娥立於灶臺前,一襲素色布裙,腰間繫著青布圍裙,髮髻挽得一絲不苟,只插一根銀簪。
雪娥指尖輕動,將最後一根薑絲切下,細如髮絲,落入那碗溫熱的雞湯裡。
這碗湯,是佛跳牆的底湯。三年老母雞。瑤柱。金華火腿,文火慢燉十二個時辰,撇去九成九的浮油,只留一口醇厚清亮。孫雪娥知道,西門慶就好這一口。西門慶曾說:“外面的館子,湯都死鹹,沒有家裡的‘活氣’。”
“活氣?”孫雪娥輕笑一聲,自言自語,“這活氣,是我用一個個不眠的夜晚養出來的。”
孫雪娥年約二十五,鵝蛋臉,眉眼清秀溫婉,皮膚粉白,正是風韻猶存的小少婦一枚。她中等身材,胸部豐腴飽滿堅挺,臀大翹而緊實,雖不似王婷豔那般高挑奪目,卻自有一股溫潤如玉的玲瓏感。
雪娥性格上,她不像府裡其他姐妹那般爭強好勝,她不愛爭寵,因她孃家是開飯館的,所以雪娥也是個廚藝高超的美廚娘。
外面的人看她,是西門太太,住大宅。穿綾羅。有丫鬟伺候。可在這府裡,她不過是個不起眼的小妾外加高階廚娘。
大太太吳月娘整日禮佛,清心寡慾,五太太王婷豔貌美如花,嘴甜會哄,西門慶一見她便笑得合不攏嘴;四太太孟玉樓和六太太李瓶兒,一個精明能幹,一個溫柔多情,還都帶著豐厚嫁妝進門,腰桿子硬。而她孫雪娥呢?只會做菜。稍微比長期打入冷宮的二太太李嬌兒要強一點點。
雪娥爹曾經營清河縣一家小館子,一道“雪花雞羹”讓西門慶吃得拍案叫絕。後來爹病重,館子關門,西門慶見雪娥容貌清秀。身段窈窕,更重要的是,廚藝了得,便將她“娶”了回來,做了三房小妾,還給了她爹一筆救命錢。
“以後,雪娥你就只做給我一個人吃。”西門慶當時摟著她,笑得溫柔。
雪娥信了。她以為,抓住了男人的胃,就能抓住他的心。可她忘了,西門慶有六個胃,而她的菜,只是其中之一,還是最不懂討巧的那一個。
“三太太,雞湯好了嗎?”丫鬟小玉在門口探頭。
“好了,端去給六太太吧。”孫雪娥輕輕蓋上蓋子,聲音平靜,卻掩不住眼底那一絲落寞。
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