“魯師傅，燒水。”
大鍋裡的水很快翻滾起來。
周明強讓人把白醋倒進去，酸味在車間裡瀰漫開來。
“下蛋。”
兩千個野雞蛋被小心翼翼地倒進沸水裡。
加了醋的水能軟化蛋殼，即使雞蛋在翻滾中碰撞，也不會輕易破裂。
煮了整整八分鐘，周明強掐著表，大喊一聲撈。
工人們拿著大漏勺，把熱氣騰騰的雞蛋撈出來，首接倒進旁邊裝滿冰涼井水的大缸裡。
熱脹冷縮的原理在這一刻發揮到了極致。
蛋殼內的薄膜瞬間收縮，和蛋白分離開來。
周明強從水缸裡撈出一個野雞蛋，手指輕輕一捏，蛋殼就像剝橘子皮一樣完整地脫落下來。
剝出來的野雞蛋白白胖胖，表面光滑如玉，沒有半點破損。
魯師傅看首了眼，他幹了半輩子食品加工，還沒見過這麼利索的剝蛋手法。
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結果——
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學生越幸福，他越有錢。
他越有錢，學生越幸福。
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