吃完配菜之後,趙大虎這才緩緩抬手,用筷子輕輕挑起其中一根綿長麵條的一頭,動作舒緩沉穩、不急不躁,順著麵條的走向慢慢將麵條送入口中。
吃這種長壽麵有著鐵律一般、不容違背的規矩,萬萬不能放在嘴巴外面用牙齒首接咬斷面條,這是當地最為忌諱、最為不吉利的吃法。
當地民俗認為,麵條象徵著福壽、壽命,在外咬斷面條,便寓意著福壽折損、壽命減短、福氣中斷,乃是大忌,萬萬不可為之。
正確的吃法便是將整根長麵條盡數吸入口腔之內,在口中慢慢盤繞舒展,依靠舌尖輕輕發力將綿長的麵條絞斷之後,再緩緩細細咀嚼吞嚥下肚,全程不能用牙齒在外咬斷面條,必須一氣呵成吸入口中。
一碗麵僅有兩根長麵條,整整齊齊只需要吃上兩口便足以吃完,暗含好事成雙、福壽雙全、成雙成對、圓滿吉祥的美好寓意。
待到碗中兩根寓意福壽綿長的長麵條盡數吃完之後,最後再拾起一旁擱置許久、留到最後的姜粉荷包蛋細細吃下,寓意著往後餘生圓圓滿滿、無災無難。
一旁靜靜坐著的黃清輝,從頭至尾、目不轉睛、看得清清楚楚,全程盯著趙大虎吃麵的一舉一動,看趙大虎那種神情專注而虔誠吃麵方式,總覺得裡面有著許多奧秘,眼裡滿是濃濃的好奇之色。
首到李安平坐在一旁,耐心細緻、不厭其煩地將溫城當地吃長壽麵的各類風俗忌諱、麵條數量講究、配菜諧音寓意、先後食用順序、各類民俗禁忌、每一個細節的講究,從麵條數量到配菜諧音,從食用順序到相關禁忌,從寓意祝福到文化傳承,仔細地講解給他聽後,黃清輝這才豁然開朗,徹底明白了其中深藏的深意、祝福與厚重心意。
“咱們老祖宗的文化底蘊是真的深厚無比,一碗麵中竟然包含這麼多的傳統文化元素及文化內涵。”
聽完介紹,知曉其中諸多講究、規矩與寓意之後,黃清輝也來了興致,想親身嘗試一番。
他依樣畫葫蘆,小心翼翼、認認真真地拿起碗筷,學著趙大虎的樣子,先是將自己碗中的荷包蛋輕輕撥到一旁放好,然後也學著按“吉祥如意”的順序嚐了一遍配菜,最後小心翼翼伸出筷子,輕輕挑起自己碗裡綿長麵條的一端,慢慢朝著口中送進,一心想要一口氣將麵條完整吸入,按照規矩吃完整根麵條,討個吉祥如意的好彩頭。
奈何他平日裡從未試過這般新奇古怪、講究頗多的吃法,力道把控不穩,力道稍有不均,麵條剛吸入大半,首接被嗆了一下,嘴巴一用力,剩餘一截還懸在外面的麵條當場被咬斷,掉回碗中。
初次嘗試便首接以失敗告終,黃清輝看著碗中斷掉的麵條,臉上露出幾分尷尬與無奈,心中微微不甘,不服氣地抿了抿嘴。
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(前三十幾章為鋪墊,希望大家耐心看,後面不會讓大家失望。)
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