醬色的湯底，質地漸漸變得粘稠，使得咕嘟咕嘟冒起的泡都顯得小而細密。
兩個個頭頗大的豬前肘被氣泡的不斷破裂震得微微顫動，用筷子來夾，燉煮了足夠長時間的豬肘肉便十分輕易地脫離了骨頭。
肉眼可見的軟爛，和陣陣往鼻孔中鑽的香氣，讓人忍不住地將一塊豬肘肉放入口中。
肘子皮軟糯，入口即化，帶著滿滿的膠質，口感豐腴無比，卻並不會覺得有絲毫油膩之感。
瘦肉部分軟爛無比，卻又帶了些許嚼勁兒，與糯口十足的肘子皮搭配起來，口感層次分明，卻又互相映襯，吃起來格外美妙。
而口感極佳的豬肘，在持續不斷的燉煮下，仍舊不停地吸收各種調味料的豐富滋味。
這使得豬肘吃起來不會越來越乏味，而是越吃越覺得滋味濃郁，後一口永遠比前一口更加美味。
總之就是，越吃越覺得好吃。
越吃，越覺得根本吃不夠！
而這鐵鍋裡面的美味，卻並非只有豬肘這一項。
作為配菜的幹豆角，吸飽了濃郁的湯汁，卻又保留了幹豆角的嚼勁兒，每吃一口，都能感受到裡面迸發出來的油花十足的美味湯汁。
燉煮的足夠軟爛的土豆，軟糯可口。
春日裡種植，此時剛剛收穫下來的新鮮棒子，既具有濃重的豬肘肉香，卻又保留了棒子獨有的清香爽口，吃起來別有一番滋味。
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