首頁/市井嬌廚【完結】/第226頁 待那蒸碗中的湯喝個差不多時(1)
市井嬌廚【完結】_第226頁 待那蒸碗中的湯喝個差不多時(1)

待那蒸碗中的湯喝個差不多時,便可以去吃碗底兒的肉餅。

肉餅由生變熟,體積縮減,使得原本緊貼碗底的肉餅鬆脫,不再黏著碗底,而是靜靜地沉在碗中,泛著鮮嫩成熟的肉色。

用筷子夾起來,咬上一口,肉餅嫩滑無比,沒有任何柴感,且保留了肉餅原本的清鮮味道,格外好吃。

有食客對這肉餅讚不絕口,忍不住大快朵頤,將這肉餅吃了個乾乾淨淨,接著將碗中的湯也一口氣喝完,主打一個風捲殘雲式吃法。

也有食客十分喜愛這肉餅湯的味道,卻也是細嚼慢嚥,用湯匙將這肉餅小心地分成小塊,用湯匙舀著,混上這清淡可口的湯,小口小口的吃。

更有食客覺得肉就該吃鹹香濃郁的,乾脆將這肉餅從蒸碗中舀了出來,放到那肉醬米纜的碗中,和那濃郁的肉醬拌個均勻,待整個肉餅都染上醬香後,才大快朵頤。

但不拘怎麼吃,肉餅好吃,湯好喝。

肉餅湯,好吃又好喝!

所有食攤上的食客,皆是沉浸在這肉醬米纜和肉餅湯的美味之中,不住地誇讚肯定。

接著,便是盤算著外帶的事情。

肉餅湯還好說一些,準備好碗或者瓦罐等容器,倒了進去帶走,吃喝得時候擱籠屜上蒸上一蒸,熱透了即可。

倒是這肉醬米纜,雖然米纜不像麵條那般軟爛易坨,放上個半日倒是還可以,但也會徹底涼透,肉醬的滋味多少會受些影響。

而熱得時候,不管是放蒸籠上,還是擱在鍋中來炒熱,這滋味吃起來只怕都會大打折扣,不如現吃。

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