尤記得還在孃家之時，因為她時常貪嘴，每每到了能吃香椿的時候，母親便讓家裡的下人去找尋剛剛冒出頭，足夠鮮嫩的香椿芽來。
父親則是變著法兒地打聽哪裡有意外撞死的牛，想方設法地弄點牛肉回家。
嫩嫩的香椿芽剁碎和新鮮美味的牛肉一併被母親醃製成香椿牛肉醬，拿罈子封著，想吃的時候，隨時可以拿了來吃。
無論是配粥喝，配實心饅頭吃，還是澆在大米飯上，皆是美味無比。
而江素雲最喜歡的吃法是烙上一張軟嫩嫩的蔥油餅子，抹上足夠的香椿牛肉醬，再配上一些爽口清脆的筍子絲，蘑菇丁子，捲了起來，大快朵頤。
只是，這樣的吃法，許久都不曾有過了。
連想都不敢再想。
甚至連這香椿，也基本上再也沒有吃過。
因為家中沒有香椿樹，想吃就必須要到街上，從那些距離汴京城近，每日到汴京城中售賣菜蔬雞鴨等的莊戶手中買。
一把香椿芽，差不多要兩文錢。
足夠一家子一個月所用的鹽巴錢。
婆母是不會允許的，而她，的確也捨不得花這樣的錢。
所以，香椿的滋味，距離她十分久遠，同時也讓她頗為想念。
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文案靈感：24/07/09更新於26/01/03有時間留痕
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