那糖漿是預先用飴糖與少許豬油、清水一同熬化的,此刻正牢牢地附著在滾燙的石子與栗子表面,被熱氣一激,散發出無比誘人的甜香,與板栗本身的香氣混雜在一起,霸道地鑽進二人的鼻子裡,勾得人饞蟲直冒。
直至栗子外殼紛紛裂開小口子,露出裡面金黃飽滿的栗子仁,婦人這才停下,略喘了口氣,隨手拿起一把長柄的鐵絲漏勺,探入鍋中,手腕熟練地抖動、翻揀。
將一顆顆油亮亮、裂著口的糖炒栗子從滾燙的石子中分離出來,“嘩啦啦”一聲,全倒入旁邊一個墊著乾淨粗布的大竹筐裡,那些圓潤的鵝卵石則留在鍋中,預備著炒下一鍋時再用
大竹筐旁邊還擺著兩個略小的笸籮,一個裡面是炒得微微開裂的松子,另一個則是用粗鹽粒炒得鹹香酥脆的蠶豆,各自散發著不同的香氣,愈發勾人。
英子舔了舔嘴唇,聲音甜得能沁出蜜來:“阿姐……我想吃這個!”
“好!”賀鳴玉此刻心情極好,領著英子走到攤前,對那婦人笑道,“麻煩給我們包上兩斤糖炒栗子,松子和蠶豆各包一斤。”又低頭對滿眼期待的英子許諾,“今天晚上阿姐給你做好吃的肉肉,你肯定沒吃過~”
“哇!”英子立刻期待起來,兩眼放光地抱著賀鳴玉,“好呀好呀!我阿姐的手藝最最好了!”
賀鳴玉接過用油紙包好、還熱燙燙的炒貨,從懷裡掏出隨身帶的零錢,數了五十多個銅板遞給婦人。
隨即她捏起一顆略燙手的栗子,輕輕一用力,“咔嚓”一聲脆響,金黃油亮的栗子仁便擠了出來,賀鳴玉順手就塞進了英子的小嘴裡,笑著保證:“小心燙,放心,今天保準讓你吃個夠。”
英子被香甜軟糯的栗子仁燙了一下,卻捨不得吐出來,栗子仁在她的嘴裡又炒了一遍,鼓著腮幫子含糊又滿足:“阿姐,這栗子好甜!你也嚐嚐!”
*
賀鳴玉方推開院門,裡頭幾雙眼睛齊刷刷地望了過來,臉上都帶著顯而易見的期待與隱隱的不安。
石頭第一個衝上來,急急問道:“阿姐,怎麼樣?侯府的人怎麼說?可是……成了?”手裡還無意識地攥著一塊抹布。
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