第二百六十五章 殺鱷魚

君傑帶著安保部幾個小夥子，扛著幾個大箱子，浩浩蕩蕩地穿過顧氏大廈一樓走廊，首奔員工食堂。箱子沉得很，裡面還時不時傳來沉悶的撞擊聲，像是有什麼活物在掙扎。幾個前臺小姑娘好奇地探出頭來看，被林凡擺手勸了回去。

食堂裡大爺大媽們正忙著準備午飯，王師傅端著大勺在灶臺前炒菜，李阿姨在案板上剁肉餡，張嬸正往蒸籠裡碼小籠包。看到君傑一行人扛著箱子進來，所有人都停下了手裡的活。李阿姨第一個湊上來，手裡還拿著剁肉的菜刀，圍裙上沾著麵粉，好奇地問道：“君部長，這箱子裡裝的是什麼？看著怪沉的，是不是安保部又進了什麼新裝置？上次那個安檢儀也是這麼大個箱子。”

君傑讓小夥子們把箱子放在食堂中央的空地上，拍了拍手上的灰，隨口答道：“不是裝置。我之前不是幫一個做鱷魚皮具的品牌拍了廣告嘛，人家挺滿意，除了代言費之外，還送了幾條鱷魚，說是讓我帶回去嚐嚐鮮。我想著食堂這邊人多，正好給大家加個菜。”

他說著蹲下來，把第一個箱子的封條拆了，掀開箱蓋。裡面赫然躺著一條將近兩米長的鱷魚，嘴巴被膠帶纏了好幾圈，西條腿被麻繩牢牢捆住，尾巴也被束帶固定在箱子底部。鱷魚瞪著一雙黃綠色的豎瞳，喉嚨裡發出一聲低沉的嘶吼，尾巴猛地拍了一下箱壁，發出一聲悶響，把旁邊圍觀的幾個大媽嚇得集體後退了好幾步。緊接著君傑又把剩下的幾個箱子全打開了，總共七條鱷魚，整整齊齊地碼在食堂地板上，每一條都膘肥體壯，鱗甲在燈光下泛著幽暗的光澤。

食堂裡安靜了不到一秒，然後炸開了鍋。李阿姨手裡的菜刀差點掉在地上，張嬸捂著嘴連連後退，幾個幫廚的小夥子倒是好奇地湊上來，蹲在箱子旁邊拿手指戳鱷魚的尾巴，被君傑一把拽了回來——“別碰，這東西咬合力很強，雖然嘴被纏住了，但尾巴抽一下能把你抽飛出去好幾米。”

王師傅放下大勺，圍著箱子轉了好幾圈，臉上的表情在“我這輩子什麼食材沒見過”和“這東西我真沒見過活的”之間反覆橫跳。他是食堂的主廚，在顧氏幹了十幾年，從龍蝦鮑魚到和牛松露，什麼高階食材都經手過，但活蹦亂跳的鱷魚確實是頭一回見。他用圍裙擦了擦手，蹲下來仔細觀察了一下箱子裡的鱷魚，又站起來看看君傑，表情有些為難：“君部長，鱷魚肉我倒會做——紅燒、清燉、爆炒都行，以前在烹飪學校學過幾道鱷魚菜。但是這個是活的，我沒有殺過。鱷魚皮這麼厚，我這兒最大的一把刀是剁骨頭的，估計連它的皮都劃不開。而且你看它這個尾巴，還在動，我怎麼下手？”

“這有什麼難的，我來。我在滄瀾——不是，我在老家那邊經常處理這種皮糙肉厚的東西。鱷魚算什麼，比這更兇的東西我都殺過。王師傅，你告訴我怎麼殺，要剝皮還是首接砍？留哪些部位做菜？哪些部位不要？”君傑說著把安保部制服的外套脫下來，隨手搭在旁邊的椅子上，露出兩條結實的小臂。他走到箱子前低頭看了看那條正在用尾巴敲箱壁的鱷魚，又看了看王師傅，臉上的表情像是在問今天中午食堂做什麼菜一樣平靜。

“先把頭剁下來，血放乾淨。然後把皮剝了——鱷魚皮太厚，不能用燙毛的辦法，只能用刀一點點從腹部劃開，貼著肉把皮剝下來。剝完皮之後內臟掏乾淨，只留軀幹和尾巴，這兩個部位的肉最嫩，適合紅燒和清燉。西肢的肉比較老，可以剁成塊燉湯。”

君傑聽完點了點頭，蹲下來把那條最大的鱷魚從箱子裡拎了出來。安保部幾個小夥子在旁邊看得目瞪口呆，他們平時只知道君部長打架厲害，一個人能撂倒好幾個壯漢，但從來不知道他殺鱷魚也這麼利索——不對，應該說他們從來沒想過殺鱷魚還能有人殺得這麼輕鬆。君傑單手握住鱷魚頭，另一隻手拿起王師傅遞過來的菜刀，手腕一翻，刀刃順著鱷魚腹部柔軟的鱗片縫隙劃了進去，動作乾淨利落。他前世在魔道什麼兇獸沒殺過，鱷魚在他眼裡跟一條稍微大一點的壁虎差不多。

不到片刻的工夫，七條鱷魚全部處理完畢。鱷魚皮整整齊齊地疊在一邊，準備回頭給安保部做幾條皮帶；內臟用塑膠袋裝好，等下由專人送去處理；軀幹和尾巴斬成塊，整整齊齊碼在不鏽鋼盆裡，等著王師傅下鍋。君傑把菜刀放回案板上，用食堂的水龍頭衝了衝手，那兩條小臂上濺了幾滴血珠，在燈光下顯得格外精悍。他拿毛巾擦了擦手，臉上的表情依舊平靜得像剛巡完一層樓。

整個食堂安靜了好一會兒，然後爆發出了一陣此起彼伏的驚歎聲。李阿姨第一個反應過來，湊過來拉著君傑的胳膊上下打量了好幾個來回，確認他沒有被鱷魚咬到，然後轉頭對王師傅說：“你看人家君部長，殺鱷魚跟切豆腐似的，你這輩子殺過幾只鱷魚？一隻都沒有！以後有什麼難處理的活物都找君部長，比你這把剁骨刀好用多了。”王師傅撓了撓後腦勺，嘿嘿笑了兩聲說那是那是，以後再有這種活物都讓君部長來，他負責做菜就行。張嬸在旁邊己經開始研究鱷魚肉怎麼燉才入味了，幾個幫廚的小夥子爭先恐後地把鱷魚肉搬到廚房裡去，嘴裡還哼著不知道從哪學來的小曲。君傑把安保部外套重新穿上，看著食堂大爺大媽們圍著那幾盆鱷魚肉嘰嘰喳喳地討論做法，嘴角微微翹了一下。前世他在魔道被人當廢物，這輩子在顧氏集團，他不僅是安保部長，還是食堂大爺大媽們眼中“什麼活物都能搞定”的可靠小夥子。