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漢後無三國_第10章 酒坊主管是宦官,鍾老劉父論美酒(1)

第10章 酒坊主管是宦官,鍾老劉父論美酒幾人步伐輕快,不久抵達了酒坊門口。

酒坊的正門朝東而開,寓意著紫氣東來。

門樓上方高懸著一塊牌匾,上書 “劉家酒坊” 四個大字。

朱漆大門半敞著,門環銅獸在晨光中泛著溫潤的光澤。

推門邁進院落。

混合著竹葉清香的酒麴氣息撲面而來。

釀酒的師傅與夥計們,正忙碌有序地進行著釀酒的各項工作。

去年,劉夏對酒坊進行部分的改良。

增設了蒸餾房,使得釀酒工藝得到了進一步的提升。

整個酒坊中,掌握全套釀造工藝的只有一位老師傅,姓鍾。

其他的釀酒師傅各帶著徒弟,分別負責釀酒流程中的某一個環節。

這樣既確保了酒的品質,又避免了工藝外流。

酒坊用水,取自西牆外一條百年不斷的山泉。

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