正廳裡,酒席己經擺好。
堂中八仙桌上,早排開一席精緻按酒。
八隻仿定窯白瓷小碟,齊齊整整列作西方,西葷西素,一色清供,瞧著便覺清雅不俗。
葷者西味。一碟糟鵝胗掌,糟香透骨,脆韌適口。一碟爐焙臘肉絲,北地風乾,鹹香醇厚。一碟滷香雞脯,去骨切片,醬色勻淨。一碟銀魚鮓,乾鮮糟制,清雋耐品。
素者西味。醬瓜條脆嫩解膩,涼拌筍絲清鮮爽口,糖醋糖蒜酸甜開胃,再配上一碟去皮核桃仁,酥香甘美,素淨淡雅,最宜清口。
碟邊略綴幾瓣新折的桂蕊,不事雕琢,自有一種世家氣度。
菜不必奢,貴在精潔。味不求濃,妙在本真。
一眼望去,便知是書香官宦人家的手筆,清淡中見排場,雅緻裡藏體面。
徐啟延請秦德昌入上座,秦德昌連忙拱手遜謝:
“萬萬不可,大人尊位,草民怎敢僭越,還是請大人上座才是。”
徐啟微微一笑,溫聲勸道:
“秦老伯是長輩,今日只敘家常、不論官爵,長幼有序,自然該您上座。”
秦德昌推辭不過,被按著坐了上座。
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