方掌櫃說:“閔管事,晚上在店裡用飯吧,我讓老劉給您燒幾道菜,都是他和幾個徒弟琢磨出來的新吃法,您嚐嚐看味道如何,還有什麼需要改進的地方,您給提點提點。”
這倒是有些出乎閔悉的預料,他笑道:“劉主廚都自己研發新菜品了,很好啊。也不用等晚上,現在就去燒吧,我嚐嚐味道如何。”
“那您稍等。”方掌櫃高興地朝後廚去了。
沒多會兒,得知閔悉回來了的劉主廚率領徒弟們出來給閔悉問好。
雖然閔悉沒說過收徒,劉主廚等人也沒拜過師,但在他們心中,閔悉絕對可以算是他們的師父了。師父來了,這幫徒子徒孫自然都是要來請安問好的。
閔悉見他們恭敬行禮,揮揮手:“不用整這些繁文縟節,聽說你們研發出了新菜,那就做來給我嚐嚐吧,我看看新菜如何。”
“誒,請閔管事稍候。”幾人領命去了。
劉主廚的新菜也是用了心的,但閔悉吃著總覺得還差了點什麼,便給他提了不少建議,可以加一點什麼,減一點什麼。尤其是讓他好好利用一下辣椒,把菜的口味弄得更豐富一些,畢竟辣椒是一味不錯的調料,比茱萸。芥末的辣味更純正。
點評完,閔悉說:“再給我做幾道清淡點的菜吧,我帶回去,檢查一下你們手藝是進步了還是退步了。”
劉主廚忙不迭答應下來:“我這就去做。”
閔悉又提醒:“家中有個小病人,要吃清淡點易克化的食物,你看著辦吧。”
劉主廚愣一下,然後點頭:“好嘞,我這就去做。”
閔悉等了約莫兩刻鐘,那邊就做好了五菜一湯,都是比較清淡的菜,有白切雞。清蒸魚。家常豆腐。蒸肉餅。芙蓉雞蛋羹,再加一道蓴菜湯。
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