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嫁妝私房菜_第四章異國料理(2)(2)

蘇大靖很是驚奇,“這東坡肉怎麼煮的?居然不會死鹹?”

於清芷一笑,“醬油湯我加了些許蜂蜜”

“就這樣?”

“就這樣,這也是女大廚的秘方不只用在東坡肉,像是紅燒魚時,加上一點也能讓滋味達到翻天覆地的變化既然是醬油底,那就用蜂蜜來提味,蜂蜜的自然甘甜能讓醬油變得可口”

第三道菜端上來,彷彿黑糖饅頭切開,裡面放了生菜,還有夾著不知道是什麼東西,但肉香跟面香撲鼻,引人食指大動

蘇大靖舉一反三,聰明得很,“這也是用手吃?”

“是”於清芷臉上露出讚揚的笑容,“那女大廚端出來時,我還用了刀子切,結果居然是用手吃這叫漢堡,上下兩塊是麵包灑芝麻,中間有西瑤來的番茄片,生菜

“還有這個是牛肉排,用絞肉煎熟後,中間再夾起司一片,此處用的白醬叫做美乃滋,也是不外流的秘方,用雞蛋做的”

蘇大靖覺得味道好極了,“這美乃滋能夾在燒餅中,又是一道菜!那位女大廚可有良心了,連這等秘方都告訴你”

“她可希罕了我娘那十箱書籍,原本願意花一千兩買呢!後來是女乃娘建議我用書籍換手藝,說……”於清芷突然停住

“說什麼?”

“說我將來要嫁人,雖然已經在蘇家學了不少菜色,但能有幾道別人不會的手藝傍身,更能在後宅立穩腳跟”

蘇大靖聽了頓時覺得心裡怪怪的,於清芷要嫁人——是啊,她都二十歲了,已經是個大姑娘,當然要嫁人

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