調味品裡面沒有面粉,只有一些用來勾芡的澱粉,再加上鹽巴。
蕭玄秦將牛胃,也就是毛肚,撕成一大片一大片的。
還有大動脈,也就是黃喉,一併用澱粉加鹽進行清洗。
見蕭玄秦十分認真的處理著食材,玄姬跟蘇靈雅這才稍微放鬆一些。
“難不成哥哥真的可以用這些東西製作美食?”
“我也不知道,要是真的可以做出美食,這些東西到時候我就喊他們大肆低價收購,然後推出新的菜品。”
“嗯嗯,是呀,這些沒人要的東西,說不定幾銅幣就能收一堆,然後高價賣出去,嘻嘻。”
這邊兩人不斷商討交流,蕭玄秦卻在一旁有條不紊的進行操作。
“將鹽巴還有溫水倒入豬血裡面,然後攪拌,好了,只要等一會,血凝固成血旺就好了。”
咆哮豬的豬血呈鮮紅色透著一點粉色,聞起來除了腥味以外居然有一絲淡淡的甜味。
豬血處理好以後,蕭玄秦便繼續處理起毛肚還有黃喉。
將毛肚切成4,5釐米的小方塊,邊上不規整的直接斬斷,然後放在一個盤子裡面備用。
黃喉因為不怎麼容易縮水,因此直接切成3毫米粗細的長條,切好以後,伴著毛肚一起,放入淡鹽水裡面泡著。
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