首頁/我靠簽到種田興家/第一百一十一章 肉包子(2)
我靠簽到種田興家_第一百一十一章 肉包子(2)

若是做成包子送人,既不會糟蹋了肉食,又能順道償還些往日欠下的人情,確是兩全其美的好法子。

因著下午要發麵蒸包子,午食李氏就煮了一盆南瓜湯,早上烙的餅還剩了幾張,一家四口簡單的對付了一頓。

許木生還不知蒸包子的彘肉是許金蟬從山裡帶回來,只當是妻子前幾日在鎮上肉攤買的。李氏本想道出實情,一抬眼,正瞧見許金蟬在一旁悄悄對她擺手使眼色,話到嘴邊又咽了回去。

許金蟬還不放心,又囑咐了許銀蟬莫說漏了嘴,她實在不願聽他爹為此事絮叨不止。

這回野彘肉管夠,李氏便沒有像以往那樣往餡兒裡新增菜蔬充數,只吩咐許金蟬去菜園子裡掐了一把小蔥回來拌餡兒。

新掐的蔥葉碧綠,切碎了拌進餡裡,光是聞著,那股辛香便已令人大為期待。

和麵時,李氏也捨得了。她沒像往常那樣摻入番麥棒子麵,而是全部用的是今年新收的麥粉。這麥粉雖顏色比精細白麵暗沉,但口感不比白麵差。待包子一齣籠,個個胖乎乎的,暄軟又蓬鬆,咬一口,醇厚的麥香直往鼻子裡鑽。

包子餡兒也有說頭,因著野彘肉油水少,李氏便往肉餡兒里加了一些葷油,油脂遇熱融化,悄悄滲進肉糜的每一絲縫隙,蒸熟後便鎖住了汁水。掰開一瞧,鹹香的肉汁微微溢位,油潤卻不膩,反倒讓有些乾柴的野彘肉變得鮮嫩了。

“娘,這肉包子真好吃。”許金蟬三兩口便吃完一個,忍不住咂嘴道。

許銀蟬一邊吃著包子,一邊忙不迭地點頭,“就是!娘,您的手藝真是沒得挑,這包子比鎮上鋪子裡賣的還香!”

李氏被她倆的誇讚逗得樂不可支,用陶碗撿了幾個包子遞給許金蟬,“這些給你爹送去。”

許金蟬端著碗穿過堂屋,走進許木生的屋子,包子的香氣隨著她的腳步在空氣中瀰漫。

許木生正靠在床頭假寐,聞到香味睜開眼,目光落在碗裡,卻沒有立刻伸手去接。

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