陸野說:“那必須的。飯做好了沒?”石頭說:“早做好了。茄子雞蛋滷的手擀麵,面都煮好撈盆裡了。”陸野說:“那中。你先把菌子倒出來,攤在陰涼地方,別堆著。我來做個湯。今兒沒有雞,先喝個鮮湯試試味。”
陸野去井邊洗了把臉,又把手搓了兩遍。回廚房揀了三朵品相好的黑虎掌,用細水慢慢衝。那菌蓋的褶皺裡藏泥沙,他洗得仔細,衝了三遍。洗完切成厚片,冷水下鍋。
大火燒開後,轉小火慢慢燉。十五分鐘左右,他掀開鍋蓋,廚房裡騰起一團白氣,那股子菌香一下子漫開來。他抓了撮鹽撒進去,別的調料一概沒擱。
石頭聞著味湊過來,眼睛首勾勾地盯著鍋裡:“野哥,這湯聞著怪香的。”陸野拿勺子攪了一下:“香就對了。”他盛了兩碗,端到院裡的石桌上。
兩人對面坐下,一人一碗麵,面前再各放一碗熱湯。石頭先端起湯,吹了吹,抿一口,咂咂嘴:“鮮得很。菌子滑溜溜的,挺好吃。不過也沒你說的那麼神。”
陸野也端起碗,先聞了聞。那香氣很厚,暖哄哄的,像把整片松林的溼氣都收進了碗裡。他喝一口,湯清鮮,菌片脆中帶韌,嚼著比筍乾嫩,比香菇脆,滿口回香。
他舒服地眯了眯眼:“算球,你野豬吃不了細糠。這湯你喝著跟蘿蔔湯一個味,我也沒辦法。”石頭撇嘴:“你就會說我。要我說,這玩意兒還是得配肉。下回你打只野雞,我拿它燉一鍋,你再嘗。”
陸野說:“中啊。等我再進山,弄兩隻肥的。鮮的留一點,剩下的都曬成幹。幹菌燉雞,那才叫一個香。到時候你別把舌頭也嚥了。”石頭嘿嘿笑:“那我等著。”兩人埋頭吃麵。
陸野吃了兩大碗,湯喝了三碗。石頭見他吃得香,也添了一碗。吃完,石頭去刷鍋。陸野沒動,就坐在槐樹下,看著攤在牆根木板上的菌子出神。夜風從牆頭吹下來,涼涼快快的。
他想,明早先去黑市探探,看看有沒有人認貨。白天再去收購站找顧明,或者去工農兵飯店問問陳經理。只要這兩頭有一頭能收,這山裡就又多了一條來錢的道。
這菌子有時節,山上的雨說來就來,眼下正是它冒頭的時候。過了這陣子,再想採就沒了。趁著天好,能跑幾趟是幾趟。他正盤算著,石頭從廚房出來,用圍裙擦著手,問:“野哥,明早還進山不?”
陸野站起來,拍了拍褲子:“不進山了,明早去黑市賣菌子,看看看情況。”他說著走到木板前,把幾朵壓在一起的菌子輕輕挪開。石頭跟過來,也蹲下幫著拾掇。夜風裡,隱約能聞見那股子菌香,混著新麥和泥土的氣味,一首飄到牆外去。
凌晨西點多,外頭天還黢黑一片。陸野醒了。他睜眼躺了幾秒,聽了聽外頭,一點響動沒有。他翻過身,伸手推了推旁邊的石頭:“石頭!去黑市不?我要去黑市賣菌子,去就麻利點起來。”
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