王安世目光轉悠了一圈,終於落在菜牌子上面的“湯餅類”一欄。
北宋習俗,麵食製成的食物,稱之為“餅”:
烤制而成的叫“燒餅”,如後世用於做羊肉泡饃的烤白吉餅,以及烙餅,手抓餅等等;水煮而成的,叫“湯餅”,就是麵條類的;蒸制而成的,叫“蒸餅”,就是指饅頭、包子類。
王安世的目光沿著指尖一一落下去:醃生軟羊湯餅、桐皮湯餅、鹽煎筍絲湯餅、插肉湯餅、三鮮湯餅、蝴蝶湯餅、拔肉豆芽湯餅……
“小娘,一碗雞絲湯餅,一碗魚肉菠菜湯餅,一碗蟹黃湯餅,一碗子料澆蝦湯餅吧。再要一份胡餅,”說著,王安世將手指指向菜板子另一側的“蒸餅類”,流利的說道:
“還要一份菜餅,一份臘肉乾餅,一壺熱茶,快快上。”
“得嘞,幾位客官您等著哈,還有什麼吩咐,隨時喚奴奴啊——”老闆娘招呼的殷勤熱絡,說著,就收起菜板子,扭動纖細的腰肢,前去吩咐。
不多時,熱氣騰騰的麵食端上來,噴香噴香的。
……
橫隴段施工大堤上,大理寺承范仲淹,兼任河堤使,臨危受命,統管河務。
沿河各州縣長吏,都水監使,紛紛前來報到。河工民夫來來往往,烏雲不時掠過這氾濫的苦難之地,看在范仲淹眼裡,一陣陣心痛。
一個長著啄木鳥兒一般突出嘴唇的小吏,快步奔跑過來,將一疊信函交予范仲淹,一面行禮,一面道:“是歐陽大官人,命驛遞加急送過來的,歐陽大官人說,務必請範相公一閱。”
范仲淹略略遲疑,接過信,揮揮手,向自己的臨時辦公行帳那邊走去。
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十年為質無人問,一次敗家天下知!
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