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四合院:開局父親私奔被當初抓住_第281章 全球聽證(1)

聽證會當天,北京下了一場很大的雨。

會場設在國家會議中心,外面從清晨起就停滿轉播車。全球飲食標準委員會、非遺專家、食品科學家、各國餐飲協會代表和媒體坐滿大廳。線上首播在開場前半小時就湧入數千萬觀眾。

宴香居一方沒有鋪紅毯,也沒有帶龐大團隊。

何雨柱穿一身普通白色廚服,胸前沒有勳章,只在袖口繡著“宴香居”三個字。林曉站在他左邊,神色沉靜。第三名廚師是一位二十二歲的女孩,正是那天把紅燒肉糖色炒苦的學員,名叫陳小滿。

正式烹飪前,委員會先聽取了西組證詞。貴州分坊的教師說明基礎標準怎樣被改成適合山區食材的課程;一名海外小餐館主承認自己從未加盟宴香居,卻依靠公開資料透過衛生認證;曾在宴香居受過處分的店長則講述,品牌過去如何掩飾一次冷鏈失誤,又如何在公開制度建立後賠償顧客。支援和批評被放在同一張桌上。

歐洲集團律師抓住那次失誤,質問一個犯過錯的體系憑什麼制定標準。何雨柱沒有迴避:“標準不是聖人寫給凡人的。正因為人會犯錯,才要把錯誤留下,讓別人能查。”委員會主席追問,若聽證後發現宴香居仍有隱瞞,他是否接受撤銷部分認證。何雨柱答:“接受。守不住就撤,牌子不是免死金牌。”

這番話讓陳小滿比任何鼓勵都更緊張。她終於明白,自己不是替師祖證明永遠正確,而是要在所有人看得見的地方,做一次可以被檢查、可以失敗、也可以重新來的選擇。

抽籤結果出來時,陳小滿整個人都傻了。

她曾要求重抽,被周明遠一句“抽到你,就是灶臺認你”堵了回去。此刻站在全球鏡頭前,她手心全是汗,連刀具箱的搭扣都開了兩次才打開。

何雨柱看了她一眼:“怕?”

“怕給宴香居丟人。”

“宴香居沒那麼容易被你一頓飯丟光。”

“可要是做砸了……”

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