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擺攤,我靠美食讓虐文女主幸福了_第14章 午飯(2)

這可不行。

那今天就做點開胃的菜吧。

說是開胃的菜,但今天的菜也很家常、很簡單。

一個是酸甜可口,湯汁濃郁,讓人吃了還想吃的番茄炒蛋。

另外一個則是聽上去不太開胃,反而讓人有些擔心傷胃的辣椒炒肉了。

事實上,少量辣椒素在刺激腸胃的同時,可以加快胃蠕動和血液迴圈,促進胃黏液的分泌。

胃黏液是胃的重要保護屏障,因此辣椒素具有一定的修覆胃黏膜的功能。

在某種程度上來說,少量吃辣反而對於胃有一定的養護作用。

另外,辣椒中富含維生素,適當攝入也有助於心臟健康。

不過,愛吃辣的朋友一定要注意了。

全程咱們說的都是少量吃辣健康,千萬不要忽略“少量”這兩個字!

林蔚先是看了看電飯煲,見米飯已經蒸上了。

就開始操作辣椒炒肉這道菜。

。椒辣擇選是先首

。椒螺的滿飽大個、厚薄皮用選般一,菜道這炒椒辣

。度辣的下偏等中於屬椒螺,類分度辣的椒辣據

。椒辣級超等椒天朝、椒米小及不遠但,些一辣要椒甜的見常比是就也

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。刀滾切始開部尾從,淨洗椒辣將

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。度辣減步一進和,慾食進增,看好了為

。去進椒甜紅些一了切外額還蔚林

。面方擇選的豬在

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。酒料、生、鹽加後好切,切斜路紋著沿豬將先

。味製醃,打抓始開後然,水清許,油蠔點點一加再

。碎拍皮去蒜、片切淨洗薑生,後完製醃

。熱燒油,油放,熱燒鍋

。用待出盛,時脂油出炒,黃金些一帶稍變,香煸火小,去下放花五把

。香,豉豆與蒜拍、薑生放中鍋後然

。煸乾行進椒辣對,鹽加,放椒辣把,後油紅出炒

。口的椒辣證保也,味辣香的椒辣出發激以可這

。作複重,椒辣下一勺用又,下一炒,時椒辣炒翻

。皮虎些一帶還,發到炒椒辣將

。糖白、鹽、油蠔、油醬加,片下,火大開新重就

。鍋出可即,勻均炒翻

。蛋炒茄番是後然

。茄番的、多薄皮、小大等中個三兩擇選先首

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。足充更會就水候時的飪烹,小越的切塊茄番

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。鬆蓬更後炒,蛋的態狀種這

。水清量加里蛋往以可還,度的蛋求追果如

。蛋倒火大,時煙冒微微油待,油用食多較放中鍋,鍋熱

。用備出盛,焦微緣邊、塊固凝剛剛蛋至炒,蛋散劃速快子筷用

。油下續繼就油無中鍋,茄番下就油底有時此中鍋

。鐘分2-1炒翻火小中轉,塊茄番放後熱油

。湯出,茄番按輕輕鏟鍋用

。稠濃變湯,化茄番至炒翻續繼,鹽許和糖白加

。鮮提味調以可鹽,甜鮮出突,味酸和中以可糖白

。茄番上裹蛋讓,秒03炒翻速快火大,蛋的好炒倒後最

。鍋出可即,綴點花蔥許撒

。分部大走挑椒辣的裡炒椒辣把。盤空個了拿是先,想著胃腸的瑤夢餘了為蔚林

。廳飯了到來,飯碗一,菜盤兩著端才這

。師廚的裡房廚了宜便是然自,椒辣的裡盤空那

。搶暗爭明通一是又,椒辣些這了為家大

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